椰香包菜,一道让味蕾瞬间打开的爽口菜.doc

椰香包菜,一道让味蕾瞬间打开的爽口菜 在家琢磨捣腾点开胃菜，既当饭又当菜的。要拌出香味四溢的下饭凉菜关键还在辅料上。椰蓉平时在甜品、西点里出现的频率最高，异族今天来个创意菜，把椰蓉与豉油、洋白菜凉拌一起，焯水后的洋白菜晶莹剔透，再加上椰香满屋飘，还有豉油的鲜，异族的味蕾瞬间被打开，一口气吃了满满一大碗。洋白菜常吃对提高免疫力，对睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪有疗效。还可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛等功效。 食材：包菜、胡萝卜 辅料：椰蓉、黑白芝麻、蒸鱼豉油、麻油 做法： 1、将包菜用小刀一叶一叶剔出，洗净后沥干水分； 2、起锅烧水，水加热至冒小泡时，将包菜放入； 3、锅里加入少量盐，煮至菜断生，捞出过一遍凉水后沥干水分： 4、胡萝卜洗净，切片后，操作方法同3步骤； 5、将包菜、胡萝卜切丝待用； 6、包菜丝装入盘中； 7、将胡萝卜丝码在包菜上面； 8、淋上适量蒸鱼豉油和麻油； 9、用勺子挖出椰蓉撒入装菜的盘中； 10、再撒入适量黑白芝麻； 11、吃的时候用筷子把所有食材和辅料拌匀即可，也可以蘸着调料吃，随意哦～