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南湖区农产品安全生产存在的问题与对策 [摘要]农产品①是人们赖以生存和生活的营养品，农产品质量高低直接关系到人们的身体健康和国民经济的持续发展。农业是食品之源。无论是直接食用的鲜活农产品还是经加工制成的食品，它们的源头都在农业，因此，提供优质安全的农产品是食品安全的基础。随着农业农村经济发展进入新的历史阶段和我国加入世界贸易组织，农业生产所处的外部环境发生了重大而深刻的变化，农产品安全问题已成为农业发展的瓶颈，成为政府工作的重点、社会关注的焦点和群众反映的热点。加强农产品安全生产已成为一项全局性、战略性的重大任务。农产品安全生产是食品安全的前提和保障。在农业生产中，农药、兽药、化肥、饲料、添加剂、激素和抗生素等农业化学投入品的使用是保证农业丰收和农产品优质的重要手段。但是，片面地追求产量，不科学地使用农药等农业化学投入品，就会严重污染食物，在威胁人类健康的同时还会造成严重的环境污染。因食用农药残留超标食物、含“瘦肉精”的猪肉而引起食物中毒的事故时有发生。农产品安全生产符合我国农业可持续发展的要求过去，由于盲目垦耕、滥施化肥农药，造成生态环境的恶化和自然生态的失衡。如施用农药，在杀死害虫的同时也杀死了害虫的天敌，加剧了农业病虫灾害，20世纪90年代的棉铃虫暴发就是一个例子。因此，必须从长远利益出发，实施农产品安全生产，合理使用化肥、农药等农业投入品，以保障我国农业的可持续发展。农产品