第4节细胞中的糖类和脂质[1]2012.pptVIP

第4节 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 糖类之间的转化 巩固练习 * 第2章 组成细胞的分子 1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 1、元素组成： 2、糖类为什么又称“碳水化合物”？ 3、种类： （只有）C、H、O 单糖、二糖、多糖 H : O = 2 : 1 阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表 多糖 二糖 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 （C6H12O6） 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 二糖 (C12H22O11) 功能 分布 种类 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 返回 多糖 (C6H10O5)n 功能 分布 种类 淀粉 纤维素 糖原 植物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的 细胞壁中 动物的肝脏 肌肉组织中 储存能量 构成细胞成分 储存能量 调节血糖 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 多糖 二糖 单糖 糖尿病与糖的摄取量有关吗?为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食? 米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 你也和他一样很喜欢猛吃东西吗？ 东西吃太多会有什么后果？ 肥胖 肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成。 二、细胞中的脂质 1. 组成元素： 2. 种类及功能 主要是C、H、O，有些含有P和N 固醇 磷脂 脂肪 (只CHO) 作用 分布 脂质 阅读课文，完成下表 作用 分布 脂质 性激素 构成细胞膜的重要成分人体内参与脂质运输 促进动物生殖器官发育 及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P 的吸收 脂肪 (只CHO) 动物的皮下、内脏器官 储能物质 保温 缓冲和减压 磷脂 人和动物的脑、卵细胞、 肝脏及大豆 构成细胞膜 和细胞器膜 的重要成分 胆固醇 固醇 维生素D 动物细胞膜 血液 身体各处细胞 三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 每个单体都以若干个相连的 碳 原子构成的 碳链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 单 体 多聚体 脱水缩合 1.下列属于脂质的一组是（） A 酶 胰岛素 血红蛋白 B 核糖核酸 脱氧核糖核酸 C 葡萄糖 乳糖 性激素 D 胆固醇 性激素 维生素D 2 下列对生物的生殖过程其重要的调节作用的是( ) A 糖类 B 磷脂 C 维生素 D 固醇 3 相同条件下，花生萌发时的需氧量比水稻萌发时需要氧的量 C D 多 4 “没有碳，就没有生命”的解释，错误的是（ ） A 碳元素在生物体内含量最多 B 碳原子含有四个价电子 C 碳原子之间能以共价键结合 D 许多含碳有机物能连成链或环 5 下列说法正确的是（ ） A 细胞中的单糖，二糖，多糖，可以用斐林试剂鉴别 B 细胞中的脂质具有多种功能如储存能量；脂质可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色 C 细胞内的蛋白质都能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应 D 细胞的遗传物质是DNA或RNA，用甲基绿-吡罗红可以鉴定其分布和存在 A C