人的生活需要营养复习学案配套课件.pptVIP

第一站：目标解读，课标导航 第二站：知识梳理，夯实双基 食物的营养成分 供能物质 非供能物质 糖类： 蛋白质： 脂肪： 维生素： 水： 无机盐： 主要的供能物质 构成细胞的基本物质 储备能源物质 细胞的主要成分 细胞的构成物质 不是细胞的构成物质 第七营养素膳食纤维 细胞的组成成分 夜盲A;脚气B1 ;坏血C;佝偻D 钙 儿童：佝偻病 中老年人：骨质疏松症 铁 贫血症 碘 地方性甲状腺肿 （三大营养物质） 消化和吸收 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺 小消化腺 大消化腺 唾液腺 唾液( ) 胆汁( ) 肠液( ) 肝脏 肠腺 唾液淀粉酶 没有消化酶 胃蛋白酶 消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 胃腺 胃液( ) 胰液( ) 胰腺 消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 注意：胆汁中不含消化酶，但可以促进脂肪的消化。 口腔: 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 咽 胃: 蛋白质 多肽 胃蛋白酶 小肠: 脂肪 胆汁 脂肪微粒 肠液、胰液多种消化酶 甘油 + 脂肪酸 麦芽糖 肠液、胰液多种消化酶 葡萄糖 多肽 肠液、胰液多种消化酶 氨基酸 大肠 食道 重点 进入血液循环系统 淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况 肛门 小肠是吸收营养物质 的主要场所 （为什么？） 一