呼吸活性和能量代谢与荔枝果实品质劣变的关系_刘亭.pdfVIP

果 树 学 报 ， （ ） 2010 27 6 : 946～951 Journal of Fruit Science 呼吸活性和能量代谢与荔枝果实品质劣变的关系 ， ， ， ， 刘 亭 1 2 ，钱政江 1 2 ，杨 恩 1 2 ，吴富旺 1 2 ，屈红霞 1* ，蒋跃 明 1 （1 中国科 学 院华南植物 园 中国科 学 院植物资源 保 护 与可持续 利用 重 点实验 室 ，广州 510650 2 中国科 学 院研究 生 院 ，北京 100039） 摘 要 ： 通 过短期厌 氧 和纯 氧处 理探讨了 呼吸活性 和能量代谢 对 采后荔枝 果实 衰 老 和 品质劣变 的影响 。 结 果表 明 ，