好多毛!湖南人最喜欢吃的东西!男女老少的最爱!.pdfVIP

好好多多毛毛！！湖湖南南人人最最喜喜欢欢吃吃的的东东西西！！男男女女老老少少的的最最爱爱！！ 记得小时候，当天气转冷了， 都会多买几块豆腐，把豆腐打成块后，放在垫了稻 草的簸箕里，等豆腐上长了白毛后，就可以做豆腐乳了，在冬天的早上熬一锅稀饭， 就这豆腐乳呼噜呼噜地喝两碗，身上暖暖的。 前几天在菜市也看到有人做豆腐乳，一 个临街的小摊前面摆着桌子，上面放着一个大盆子，盆子里放着一个勺子，旁边摆着 各种的调料。 而在小摊的后面，放着两架已经长满了白毛的豆腐，豆腐看起来像白白胖胖的包子， 蔚为壮观 如果有人要买的话，老板就会取下一格，将豆腐用勺子刮到盆里，首先倒上白酒，然 后将盆子里的豆腐颠几颠，再放上辣椒、花椒、白糖、盐、味精、香料，再用勺搅拌 均匀 最后，将豆腐乳放入准备好的空的敞口瓶里，最后还会叮嘱买主，过一个星期后，倒 入熟的放凉的植物油，半个月就可以吃了下饭是超级好吃。 本文作者：快乐的菲姑娘