基础实验7溶液的酸碱性精选.ppt

湖北鸿鹄志文化传媒有限公司——助您成功 湖北鸿鹄志文化传媒有限公司助您成功 义务教育教科书九年级化学全册（沪教） 基础实验7 溶液的酸碱性 食醋、酸奶和某些水果有酸味；面团用酵母发酵，条件控制不好会发酸。日常生活中还有哪些物质曾给你留下过“酸”的印象？ 可以制氢气 溶质是氯化氢，溶剂是水 盐酸 用途 成分 事例 分小组讨论，举出你所知道的酸或碱溶液的事例，你知道这些溶液的成分吗？能不能说出它们有什么用？ 实验一 （1）将白醋、酸果汁、稀盐酸、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水分别滴在白色点滴板的空穴里（或小试管）。 （2）再各滴加少量的紫色石蕊试液，观察现象，你能得出什么结论？ 一、酸性溶液和碱性溶液 实验二 （1）将白醋、酸果汁、稀盐酸、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水分别分别滴在白色点滴板的空穴里（或小试管）。 （2）再各滴加少量的无色酚酞试液，观察现象，你能得出什么结论？ 红 色 蓝 色 碱性溶液 无 色 紫 色 中性溶液 无 色 红 色 酸性溶液 酚酞试液 石蕊试液 一、酸性溶液和碱性溶液 白醋、酸果汁、稀盐酸、这些有酸味的物质能使紫色石蕊试液变红，表现出酸性。 纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水等能使紫色石蕊试液变蓝，这些溶液显碱性。 食盐水、蔗糖水等溶液不能使紫色石蕊试液变色，既不具有酸性，也不具有碱性，呈中性。 1、酸碱指示剂的发现 英国著名化学家、近代化学的奠基人波义耳在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到紫罗兰花上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中，过一会儿，奇怪，紫罗兰颜色变红了！花儿为什么变红呢？波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。 收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝 卜皮，各取适量，研碎，加入适量水 和酒精（两者体积比为1:1），浸泡， 过滤，得到植物色素提取液。将提取 液分别装入小试剂瓶中备用。 将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。 选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱性。 2、自制酸碱指示剂 3、花的颜色 一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。 二、溶液酸碱性的强弱程度 用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：食醋和稀盐酸都是酸性的，谁的酸性比较强呢？ 酸果汁、白醋、稀盐酸的酸性强弱不同，石灰水、氨水和肥皂水的碱性强弱也不同。因此，人们用酸度或碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。 用pH试纸可以测定溶液的酸碱度。 二、溶液酸碱性的强弱程度 观察下图，并完成下列填空： 1、溶液的酸碱性：pH=7，溶液呈 性； pH＜7，溶液呈 性； pH＞7，溶液呈 性。 2、溶液的pH与酸碱性强弱的关系： pH 越大， ；pH越小， 。 二、溶液酸碱性的强弱程度 中 酸 碱 碱性越强 酸性越强 用pH试纸检测某种溶液的 pH时，将玻璃棒蘸取的试样溶液沾在pH试纸上，把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照，就可以确定溶液的酸碱度。 二、溶液酸碱性的强弱程度 pH测定方法：酸碱指示剂法、pH试纸法、酸度计法等。 红色 浅红色 蓝色 紫色 无色 酚酞 红色 石蕊 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 pH 酸碱指示剂可以粗略区分溶液的酸碱性； pH试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度； 酸度计可以比较精确地测定溶液的PH。 二、溶液酸碱性的强弱程度 活动与探究： 用pH试纸测定溶液的酸碱度 思考： 1、玻璃棒上沾有少量水 2、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质 3、读数时有误差 二、溶液酸碱性的强弱程度 方法：用洗净的玻璃棒醮取少量待测溶液，涂在pH试纸上， 观察试纸的颜色，并将其与标准比色卡对照，读出其PH值。 甲同