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不同环境下阴离子交换树脂影响木糖行为的研究 崔静 ，罗希韬 ，王运刚 ，马宗亮 ，沈丽丽 ，田强 ，丁连翠z (1．山东福 田科技集团，青岛 266071；2．青岛酒店管理职业技术学院，青岛 266100) 摘 要 ：玉米芯水解制木糖的生产过程 中，阴离子交换树脂脱盐是关键的环节。借助液相色谱分析 了 D301弱碱性阴离子交换树脂、D201强碱性阴离子交换树脂在不同酸碱度情况下对木糖稳定性的影响规律。结 果显示 ：木糖纯度在不同条件下都有所下降，除发生差向异构化反应转化为阿拉伯糖外，还其他副反应发生 ； 木糖在碱性环境下比中性或弱酸性环境更容易发生差向异构化反应及其他副反应 ；阴离子交换树脂在一定程度 上可以加快木糖异构为阿拉伯糖的反应速率；D201树脂对木糖差向异构化反应的促进作用远强于D301树脂。 关键词：木糖 ；阿拉伯糖；差向异构化；阴离子交换树脂 中图分类号：TS202．1 文献标识码：A 文章编号：1006—2513(2015)06—0124—06 Theeffectofanionexchangeresinonxyloseunderdifferent circumstances CUIJing，LUOXi-tao，WANGYun-gang，MAZong-liang，SHENLi-li， TIANQiang，DINGLian-cui (1．ShandongFutasteCo．，Ltd，Qingdao266071；2．QingdaoVocationalandTechnicalCollegeofHotel M anagement，Qingdao266100) Abstract：Demineralizationbyanionexchangeresinisakeypointinthehydrolysisprocessingofcomcobforxylose． Inthispaper，HPLCtechnologywasusedtotesttheeffectofD201(stronglyalkalineanionexchangeresin)or D201(weaklyalkalineanionexchangeresin)resinonxyloseunderdifferentpH．Thepurityofxylosedecreasedat differentdegreesinallofthesamples．Exceptofepimerization，therewasstillsomeoneby—reactionsoccurred；allof theseareeasieroccurredinalkalineenvironmentthanneutraloracidenvironment．Thereactionrateofepimerizationis acceleratedwhenanionexchangeresinexisted．TheeffectofD201resinonepimerizationismoresignificantthanD301 resin． Keyword：xylose；arabinose；epimerization；anionexchangeresin 木糖是 自然界中含量最丰富的五碳糖，以缩 木糖的主要生产原料为玉米芯、蔗渣、桦 聚状态广泛地存在于 自然界植物的半纤维素中。 木等，集中于我国北方的广大木糖厂主要以玉米 用酸或酶都可以是聚木糖降解，获得木糖。作为 芯为原料。木糖生产方式有稀酸水解和酶法水解 重要的单糖，木糖被广泛应用于食品、医药、化 等，目前，普遍采用的方式是稀酸水解。作为天 工等领域，主要用途是经加氢后生产木糖醇。我 然产物，玉米芯在稀酸的催化作用下，其中的半 国是世界上最大的木糖、木糖醇生产国和出口 纤维素首先水解，生成D一木糖、L一阿拉伯糖、 国。[1，9 葡萄糖、半乳糖等单糖。同时，生产过程中玉米 收稿 日期：2015一O3—