肯德基.docVIP

1、绪论 1.1 调查基本情况 1.1.1 调查背景 肯德基是世界最大的炸鸡连锁餐厅，世界各地拥有超过11000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家，从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各，可见到以肯德基为标志的快餐厅关于洋快餐的话题，这几年媒体早就给予了高度的关注，短短几年，洋快餐我们周围一家又一家面对中国对洋快餐的，洋快餐也对我餐饮业造成了不小的冲击，同时又在竞争中不断发展壮大1987年,肯德基在北京成立了在中国的第一家餐厅,使得自身成为了第一家进驻中国市场的经营快餐的中外合资企业。从此,“洋快餐”走进了中国的国门。所以，本次研究，有必要深入的了解洋快餐在中国的发展，以及对中国的影响。CNKI中国期刊全文数据库； （6）维普期刊资源整合服务平台； （7）中文科技期刊数据库； （8）Emerald经济管理学、图书馆学工程学数据库； （9）肯德基企业年报 1.1.5 调查范围 本次对肯德基企业的基本情况，公司战略，公司的研发及生产，市场营销，人力资源管理，财务等部分做了详细的介绍，并对其认真分析总结，并对企业发展中的问题进行探讨，并对企业的发展做进一步的预测。 1.1.6 调查方法 选用在各大网络期刊，报纸，肯德基企业的年报，图书，网络资源收集整理资料等进行信息的筛选，进行总结，概括。 1.2 团队分工 （1）王瑞华：绪论，资料整理，整体排