中药储存的常见问题及其应对策略.pdfVIP

湖南食品药品职业学院 毕 业 设 计 题目：中药储存的常见问题及其应对策略 毕业设计类别 □产品设计类 ☑方案设计类 □工艺设计类 学生姓名： 周 青 学 号： 201443592021 专 业： 药 学 指导老师姓名： 彭 英 实习单位：湖南诺舟大药房连锁有限公司 湖南食品药品职业学院毕业设计 湖南食品药品职业学院 毕业设计诚信声明 本人郑重声明：所呈交的毕业设计，是本人在指导老师的指导下，独立进行研究工作所取 得的成果，成果不存在知识产权争议，除文中已经注明引用的内容外，本毕业设计不含任何其 他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本设计的完成做出重要贡献的个人和集体均已 在文中以明确方式标明。因本毕业设计引起的法律结果完全由本人承担。 作者签名： 年 月 日 湖南食品药品职业学院毕业设计 目 录 内容摘要1 一、 中药贮存中常见的变异现象及原因2 （一）贮存中常见的变异现象2 （二）引起饮片质量变异的因素2 二、 中药材储存与养护的问题及对策建议3 （一）储存与养护中存在的问题3 （二）中药材储存的对策建议3 （三）中药材养护的对策建议4 （四）加强药品储存养护人员的培养5 三、 结束语5 参考文献5 致谢7 湖南食品药品职业学院毕业设计 内容摘要 摘要：本文设计围绕中药储存的常见问题及其应对策略展开。通过查阅文献、 结合工作岗位，首先介绍了中药储存过程中的常见问题及其产生的原因，其次设 计了如何通过相应途径来解决中药材储存过程中的各种问题，通过本次毕业设计， 成功掌握了如何解决中药储存过程中的常见问题。 关键词：用药安全 药品质量 养护方法 1 湖南食品药品职业学院毕业设计 中药储存的常见问题及其应对策略 一、中药贮存中常见的变异现象及原因 中药材及饮片的质量好坏直接关系到中药处方，临床疗效和安全。只有保证 中药材及饮片的调剂质量，才能更有效地运用药学专业知识给患者提供优质的服 务。 （一）贮存中常见的变异现象 中药饮片在保管中由于干燥程度不当，或所含的某些成分受到了外界气候或 虫害等的影响，就会发生变化，使药物的颜色、气味、形态、内部组织等，出现 各种各样的变异。常见的变异现象大致可分为以下几种：虫蛀、发霉、泛油、变 色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂等。 （二）引起饮片质量变异的因素 中药材中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等多种成分，一旦储藏方法不对， 受周围环境影响，极易使药材发生变质。而引起变质的因素也是多样的。 1.中药饮片中某些成分对质量变异的影响 药品本身含有的一些物质发生一定的变化，会造成药效的改变。水分、淀粉、 黏液质、油脂、挥发油、色素等。如水分，一般饮片均含有一定量的水分，而含 水量又因其组成成分和内部结构不同而各有差异，饮片的含水量与其质量有着密 切的关系，如果含水量高于或低于规定的水分含量，就易发生质量的变化。水分 过高，饮片就会发生虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连等。反之若水分过低，饮片 又会发生风化、走味、泛油、干裂、脆化等现象。目前，测定饮片含水量的方法 很多，主要有烘干法、甲苯法、减压干燥法、气象色谱法等。 2.影响饮片变质的环境因