阿胶制备过程的常见问题及其解决方案.pdfVIP

湖南食品药品职业学院 毕 业 设 计 题目：阿胶制备过程的常见问题及其解决方案 毕业设计类别 □产品设计类 ☑方案设计类 □工艺设计类 学生姓名： 孙 菲 学 号： 201443592011 专 业： 药 学 指导老师姓名： 彭 英 实习单位： 九芝堂股份有限公司 湖南食品药品职业学院毕业设计 湖南食品药品职业学院 毕业设计诚信声明 本人郑重声明：所呈交的毕业设计，是本人在指导老师的指导下，独立进行研究工作所 取得的成果，成果不存在知识产权争议，除文中已经注明引用的内容外，本毕业设计不含任 何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本设计的完成做出重要贡献的个人和集 体均已在文中以明确方式标明。因本毕业设计引起的法律结果完全由本人承担。 作者签名： 年 月 日 湖南食品药品职业学院毕业设计 目 录 内容摘要1 一、水不溶物问题的解决3 （一） 增加焯皮次数，控制流速3 （二）延长泡皮时间，改善碎皮大小3 二、外观质量问题的解决4 三、 微生物超标问题的解决5 四、 结论6 参考文献7 致谢8 湖南食品药品职业学院毕业设计 内容摘要 摘要：本文围绕阿胶生产过程中的常见问题，包括水分不溶物、外观质量、 微生物超标等几个方面展开，首先介绍了阿胶生产的工艺流程，其次说明了生产 过程中的常见问题，通过查阅文献，制定小试方案，成功解决了阿胶生产过程中 的常见问题。 关键词：阿胶 生产 方案 1 湖南食品药品职业学院毕业设计 阿胶制备过程的常见问题及其解决方案 阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎熬、浓缩制成的固体胶。药用历史已 有2000 多年，与人参、鹿茸并称 “中药三宝”。阿胶是传统的滋补上品、补血圣 药，味甘性平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用， 长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。 因此从古至今阿胶作为传统药品，一直深受人们的青睐。 阿胶的制备工艺日趋成熟，传统制胶技艺与现代制药技术相结合。阿胶的制 备工艺，经历了漫长的岁月，随着社会的发展，科技的进步，不断改进。但在实 际生产过程中，难免还是会遇到各类难题，诸如微生物超标、外观质量不合格、 水不溶物等问题，本方案旨在解决生产过程中的常见问题。工艺流程如下图。 前处理 泡皮 洗皮 刮毛 切皮 化皮 第一次胶汁 浓缩 第一次胶汁 第一次胶汁