论六堡茶的选购_基于认证对茶叶质量安全的保证作用_吴平.pdfVIP

下载本文档

29
0
约5.32万字
约 10页
2017-06-08 发布于浙江
举报
版权申诉

论六堡茶的选购_基于认证对茶叶质量安全的保证作用_吴平.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

论六堡茶的选购_基于认证对茶叶质量安全的保证作用_吴平

Journal of Tea 2015 ，41 (1) 茶叶 :19 ～ 28 论六堡茶的选购 —— — 基于认证对茶叶质量安全的保证作用吴平 ( ， 543002) 梧州出入境检验检疫局梧州摘要、，为了解决选购六堡茶只重视感官指标而忽视卫生安全的问题本文介绍一般茶叶标准和六堡茶，， ; 、标准指出产品标准的规定是不全面的而认证则是对其不足的必不可少的补充比较强制性官方认证自愿性管，、，理体系认证和产品认证对茶叶质量保证作用的差异分析影响认证有效性的内外因素阐述六堡茶保健功效及其。，、，，质量的鉴别方法等同时指出茶叶的感官质量是建立在卫生安全基础上的在选购六堡茶时若只关注感官指、，。、、、、标而不重视其卫生安全是本末倒置选购六堡茶要从生产企业的认证情况购买目的品鉴水平经济条件贮、、，、，。藏条件策略技巧等方面综合考虑才能选购到既卫生安全感官指标合适又经济的产品关键词 ; ; ; ; ; 六堡茶选购质量认证卫生安全中图分类号:TS207． 7 ;TS272． 5 + 9 文献标识码:A 文章编号:0577-8921 (2015)01-019-10 —— How to choose Liupao tea— The assurance of certification for tea quality WU Ping (Wuzhou Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau ，Wuzhou 543002 ，China) Abstract To avoid that choosingLiupao tea based on the only standard of sensory indicators and ignoring healthy and safety issues ，the general criteria and standard of Liupao tea were discussed in the present paper． It is considered that product standards are not comprehensive and certification is an essential complement to the product standards． Differences in