磷锌肥配施对冬小麦籽粒锌生物有效性的影响.pdfVIP

.，.~量 6森:t..f粮 2011 年 11 月第19 卷第6 期 Chinese Journal of Eco-Agriculture , Nov. 2011 , 19(6): 1243-1249 DOI: 10.3724/SP.J.I011.2011.01243 磷钵肥配施对冬小卖籽粒伴生物有效性的影响* 买文选1 ，2 田霄鸿1.. 陆欣春1 杨习文1 (1.西北农林科技大学资源环境学院 杨凌 712100; 2. 中国科学院新疆生态与地理研究所 乌鲁木齐 830011) 摘 要 为查明磷铸肥配施对小麦籽粒钵生物有效性的影响，本研究选用镑效率不同的 4 种冬小麦基因型， 从 P-Zn-植酸关系出发，进行了田间试验.结果表明，铸肥的施用在不同程度上降低了小麦籽粒的磷含量、磷 2 镑比、植酸含量以及[植酸]/[Zn +]摩尔比，降低幅度分别为 0.5%、 1.85%、 2.7%及 6.2%，提高了小麦籽粒的铸 2 生物有效性.相对于钵肥，磷肥对小麦籽粒植酸含量及[植酸]/[Zn +]摩尔比的影响更大:①总体上提高了小麦 2 籽粒中的植酸含量及[植酸]/[Zn +]摩尔比，降低了小麦籽粒铸生物有效性，以施用 100 kg恤-2 磷肥时为例，植 2 2 酸含量及[植酸]/[Zn +]摩尔比与不施磷肥相比分别提高 13.4%和 25.94%; ②植酸含量及[植酸]/[Zn +]摩尔比随 着磷肥用量的增加呈单峰曲线变化，并分别在 100 kg恤-2 和 150 kg恤-2 用量下达到 5.02mggl 和 1 1. 56 的峰 2 2 值，而过量施用磷肥会降低小麦籽粒中植酸的合成和累积;③[植酸]/[Zn +]摩尔比在适量施磷(100 kghm- )条 2 2 件下与少量(50 kghm- )施磷相比几乎没有变化，但明显低于高量施磷(150 kghm- ). 总之，通过合理的磷肥调 2 控，辅以铸肥的施用，相对降低小麦籽粒的[植酸]/[Zn +]摩尔比可能是提高小麦籽粒铸生物有效性的关键. 关键词植酸磷铸比钵肥磷肥铸生物有效性小麦籽粒 中图分类号: 8143.72; Q945.12 文献标识码:A 文章编号: 1671-3990(2011)06-1243-07 Effect of Zn and P supply on grain Zn bioavailability in wheat