蔬菜中砷的形态分析研究及其应用.pdfVIP

湖北农业科学 Vol. 49 No.9 第 49 卷第 9 期 Hubei Agricultural Scien町es 2010 年 9 月 蔬菜中帅的形态分析研究及其应用 杨慧1 ，王富华 I ，2 ，正规 1.2 ，万凯 1 ，李娜 2 (1.农业部蔬菜水果质锺监督检验测试中，心(广州)，广州 510640;2.华巾农业大学资源环境学院，武汉 43∞70) 摘要:以~境中常见的惑，性较强的 4 种坤形态(包括的(m ),As( V)， MMA、 DMA)作为分析对象，建立 了甲解:水(V:V叫:1) 为提取剂，超声波提取，高效液相色份氢化物发生原子荧光光伶(HPLC甲HG叫 A附)联用测定级菜中不同形态碎的分析方法。结果农明，该方法具有检出限低、准确性好稳定性高等 特点。同时将优化后的方法用于市场上常见的陆生蔬菜和水生蔬菜中碎的形态分析。 关键词:蔬菜;功;形态分析;HPLC…日(头AFS 中图分类号:15207.5吐 文献标识码:A 文章编号:0439叩8114(2010)09…2230…04 Study and Application on Speciation Analysis of Arsenic in Vegetables YANG 班时.WANG Fu-hual.l, WANG XU I 2•WAN Kail ,LI Na 1 • (1.Supervísíonωd Testíng Center for Vegetables and Fruits Qualíty , Minístry of A伊iculture ， Guangzhou 51侃40 ， China; 2 A恤tract: As (酌. As (V). MMA 自nd DMA. as the co川lon toxic arsenic species in environment. were analyzed in this paper. Speciation analysÍs of arsenic in vegetahle wÍth high pressure liquid chromatography-hydride generation-aωmic fluores‘ cence spectroscopy (HPLC-HG-AFS) was e自tablished after ultrasound extracted in 1: 1 ( V/V) methanol巾water solution. 币le results indicated that it was sensitive , accurate and stahle method. 币le applications of optimized speciation analysis of ar栩 senic in terrestrial and aquatic vegetables were alωcarried out. Key words: vegetable; arsenic; speciation analysis; HPLC-H G-AFS 被提取[5 ， 7.8] 、超声搪取口.5] 、报商提取等。超声提取因 近年来，随着对耐研究的逐步深入，人们发现 呻元素的毒性大小是随着化食物的形态不同而变 所需的超声装置应用广泛，且方法简单便于操作， 是呻形态