第二章 第一节 木素的存在及木素的生.pptVIP

木质素先体以葡萄糖苷的形式存在于植物体内，经β-葡萄糖苷酶的水解作用，脱葡萄糖生产相应的醇。例如： * 松柏醇葡萄糖苷形成木素结构示意图 * 木质素先体的生物合成 * 木质素先体的生物合成 * 芥子醇 木质素先体的生物合成 * 高分子木素的形成及其多样性和调节性 在细胞壁上生成的过氧化氢和过氧化氢酶的作用下，木素结构单元被脱氢，生成酚游离基及其共振体 自由基之间相互结合，或加水及木素结构单元，生成木素二聚体 木素二聚体脱氢 自由基之间不断加成，形成木素大分子 木素与碳水化合物结合，生成木素碳水化合物复合体 * 高分子木素的形成及其多样性和调节性 * 高分子木素的形成及其多样性和调节性 * 课堂练习 1. 木素的三种基本结构单元 2. 针叶木、阔叶木和禾本科原料中木素的主要类型及含量 * * 第二章 木素 * 第一节  木素的存在及木素的生物合成 * 概 述 木素是自然界仅次于纤维素的生物多聚体，和半纤维素一起充填细胞壁起加固粘结作用 1838年法国Payen将木材用硝酸和氢氧化钠交替处理，并用酒精和乙醚洗涤，在分离白色絮状纤维素的同时，得到一种比纤维素含碳量更高的化合物，也就是最初级的木质素。 1857年Schulz仔细分离出这种化合物，并称之为lignin，lignin是从木材的拉丁文lignum衍生而来，中文译为木质素，也叫木素 * 1866年Erdman