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天麻无土节能栽培技术 谭自春(陕西勉县黄龙菌业研究所,724200) 文章编号1000-8357(2007)04-0047-01 传统的天麻人工栽培法,人们都习惯性的用直径5～10 cm的硬杂椴木做菌材,用沙土做填充物。但笔者认为这种传统性的栽培方法,只是根据天麻的生长特性和自然规律仿野生的一种栽培模式。它不仅单位产量低浪费有限的林业资源,而且更与现行封山育林的国策相违背;再者它的栽培范围也有了区域性的限制,从而制约了天麻迅速繁殖和规模化发展。笔者经过十几年的苦心研究和反复栽培试验,结合天麻的生活习性与自然规律总结探索出了一套既高产又节能的栽培模式———无土节能栽培法。现简报如下: 传统栽培与无土节能塑料袋栽培产量对照见表1。 栽培方法 所用材料 栽培场地 产量对照 周期 传统沙土法 树叶、椴木棒、菌种 野外自然林 4 kg/㎡ 1.5年 塑料袋节能法 塑料袋、无土料、菌种 室内、室外(立体平面) 10kg/m2) 120 d 1天麻生长的必备条件 1.1温度天麻喜欢凉爽、潮湿的环境,最适宜生长的温度为20～25℃(10 cm下地温)。夏季气温过高,超过天麻及蜜环菌所适应的温度就会抑制其生长,相反的温度同样会使天麻和蜜环菌的生长受到限制,故天麻也就有了冬眠和夏眠之分。但在人工栽培条件下,只要能根据天麻和蜜环菌所需要的条件,控制好温度,创造一个适宜天麻和蜜环菌生长繁殖的条件,就可以在任何地方种植天麻。 1.2湿度传统栽培法,天麻生长所需的水分主要取决于土壤的水分,而土壤的水分是否适宜,又因土壤的不同而异。在这里笔者只要求无土培养料的水分。在6-7月天麻生长的旺季,是天麻需要水分的关键时期,应保持湿度50%～60%。过高的湿度虽有利于蜜环菌的生长,但容易导致烂麻,特别是天麻生长的后期应特别控制湿度,否则天麻反而会受蜜环菌的危害。 1.3光照天麻生长的全过程都是在地下完成的,故光照对它没有直接影响。因此,无论在室内、室外、防空洞、地下室等有光无光的条件下都能栽培天麻。 1.4土壤天麻最适宜沙壤土,pH值在5.5～7。但本技术无须考虑土壤,只要有保湿物覆盖就行。 2种子的采摘标准 天麻种子发芽率的高低取决种子的成熟度,因此采摘蒴果时应以即将成熟的嫩果或将裂果为准。嫩果的发芽率最高、裂果则次之。所谓将裂果也就是即将开裂的蒴果,果子表面有光泽,有明显凹陷的纵沟,手捏质软,剥开果皮呈淡蜜色,种子易散落。相反,嫩果靠果皮的种子不易抖出,呈乳酪色;而裂果的纵缝线已裂开,种子从中往外飞散,呈蜜黄色。 3播种期 有性繁殖的播种期没有具体规定,因育种方式,海拔高度和气候条件的不同而有很大差别。如陕南野外自然育种播种期一般都在5月下旬至6月中旬,而在海拔1000m以上的高寒山区种子在7月下旬才能成熟,因此播种期相差一月多,故播种期取决于自然温度的高低。又如温室育种,可以人工控制温度,早播种,早加温(注意:所用种麻须经过30～60d的低温休眠,否则不能抽箭发芽),播种期的迟早取决于加温的时间。因此,各地应根据具体情况于当地气候特点,摸索总结出最适宜的播种时间,灵活掌握,万不可本本主义死搬硬套而给生产造成损失。 4无土袋内繁殖育种前的准备 4.1原材料的准备,3～5 cm长的短小菌材,鲜树叶(青枫树叶或板栗树叶最好)、打孔用的铁钉、营养素、三级蜜环菌和萌发菌种,谷壳、锯木屑、蒴果、自制播种器、小型喷雾器、浸泡池、扎口绳等。 4.2用营养液浸泡短菌材、鲜树叶。 4.3配制无土料用营养液浸泡80%的木屑、谷壳、或碎玉米芯(三者可任选其一,也可等份混用)和20%的板栗树叶或青棡树叶,待木屑和树叶含水量达到100%时捞出将二者拌匀即可(营养液自制或选用山西运城市丰玉菌化公司生产的“增产素”)。 4.4播种量每个育种袋用蒴果5～10个、蜜环菌1瓶,萌发菌1袋。 5拌种 将收获的蒴果破开把细小的种子粉抖落出来,装在事先制好的播种器内(播种器用小药瓶、瓶口用80目的箩底封口即成),然后把萌发菌叶一张张的撕开,用小型喷雾器喷洒营养液使菌种充分湿透为止。再把种子粉均匀的撒在菌叶上,边撒边双手翻动菌叶,撒3～4遍,尽量使种子粉分布均匀。然后把拌好的菌叶装在干净的器具内堆放2～3 d待菌叶在自然室温萌发恢复转色时再装袋。 6装袋 在袋底把事先配制好的无土料垫铺2～3cm厚一层压实,然后将拌好种子粉的萌发菌叶薄薄撒匀,再把浸泡好的短菌枝均匀的摆一层,然后把蜜环菌种放在短菌枝的每一个截头处和空隙之间,以便蜜环菌能迅速浸入新菌枝和无土料内,为原球茎的二次接菌做好能源供给,从而提高种子的发芽率。再盖2～3cm厚的无土料,以此类推重复第一层的做法至装满袋为止。然后用绳扎紧袋口,再用铁钉将袋全身打孔便于透气。孔距3～5cm为宜。 7埋袋与管理 7.1场地的选择,天麻种子与其