年成都市旅游饭店服务技能大赛比赛标准.doc

2014年成都市旅游饭店服务技能大赛比赛标准 一、客房服务员（中式铺床、开夜床）比赛规则和评分标准 （一）比赛内容：标准中式铺床、开夜床 （二）比赛要求 1．操作时间4分钟（其中中式铺床时间3分钟，提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分；开夜床时间1分钟，提前完成不加分，每超过5秒扣1分，不足5秒按5秒计算，超过30秒不予计分）。 2．选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3．选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4．操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5．比赛用床架不带床头板，不设床头柜，靠近裁判一头为床头。 6．操作过程中，选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 7．其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）选手不可在床头操作，其余位置不限。 （3）床架+床垫高度为45厘米。 8．中式铺床比赛评判工作结束后，选手整理床铺，做开夜床准备，准备时间为2分钟。 （三）比赛物品准备 1．组委会统一提供 （1）床架（1个） （2）床垫（1个，2米×1.2米） （3）工作台（1个） （4）床单（1个，2.8米×2米） （5）被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式） （6）羽绒被（1床，重