第一章人的生活需要营养复习课件(共25张ppt)精选.ppt

小肠绒毛 小肠适于吸收的特点 小肠长，约5-6米 小肠内表面有皱襞 小肠皱襞上有小肠绒毛 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 观看学生的表演，帮助“患者”确定病因，并提出科学的饮食建议。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 * 指导学生阅读课文，完成表格中的内容，让学生对于食物中的营养成分有一个初步的认识。 考点①食物的营养成分 蛋白质 脂肪 糖类(碳水化合物) 维生素 水 无机盐 三大营养物质 直接吸收 先消化再吸收 能量供应 你知道食物中的营养成分吗？ 1.蛋白质在人体内起到了什么作用？含量较多的食物有哪些？ 2.脂肪对身体有什么作用？哪些食物含量较多？ 3.糖类在人体内起到了什么作用？含量较多的食物有哪些？ (1)蛋白质是构成组织细胞的基本物质，(2)提供能量。瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等 (1)贮备能源物质(2)构成细胞。蛋黄、花生豆类、硬果等 (1)主要的供能物质(2)构成细胞。谷类、根茎类等。 三大营养物质为生命活动提供能量的顺序:首先是糖类，其次是脂肪，最后是蛋白质。 提示 一、糖类、脂肪、蛋白质 夜盲症 脚气病 坏血病 佝偻病 骨质疏松症 二、维生素 科学探究活动：比较不同果蔬中维生素C的含量。 阅读课文，了解知识背景。按照科学探究的一般步骤进行操作： 1）提出问题：哪些（种）蔬菜或水果含有较多的维生素C呢？ 2）做出假设：__________________________________________。 3）制订计划：①研磨；②过滤；③滴定。 4）实施计划：分组实验操作。 5）得出结论：苹果汁的滴数用的少，_____中维生素C的含量较高。 6）表达交流。 苹果中含有VC的量比较多 苹果 水和无机盐在人体内都起到了什么样的作用吗？你知道人体对这些物质的需要量吗？ 水（不仅是细胞的组成成分，而且参与人体的各项生理活动，运输物质、调节体温等）。无机盐在人体内的含量少，但对人体的作用非常重要。如：①钙构成牙齿和骨骼的重要成分；②铁是血红蛋白的组成成分；③碘是合成甲状腺素的原料。 三、水和无机盐 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 消化道 消化腺 在各种消化器官中， 最膨大的是_____ 最长的是_______ 胃 小肠 定义：食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。 食物的消化 消化方式： 物理消化 化学消化 实验探究:口腔对淀粉的消化作用 提出问题：口腔能消化淀粉吗？ 做出假设：口腔能消化淀粉。 制定计划 实施计划 得出结论：口腔能消化淀粉。 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 三大营养物质的消化 ①淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： 蛋白质 初步消化 氨基酸 ③脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 酶 酶 酶 酶 胆汁 口腔 小肠 胃 酶 小肠 小肠 小肠 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化