表面活性剂试卷.ppt

所以表面层分子要比内部分子多出一定的能量，即表面能。 表面能=—W’=ΔG（恒温恒压下） 若表面积增加量dA，则 dG=－dw’=σdA, σ=dG/dA 量纲 J·m-2=N·m·m-2 =N·m-1 增溶原理和增溶量 增溶量见图2-8 增溶原理 临界胶团中心位置为亲油,可把油性物质带入. 增溶剂碳链越长,增溶效果越好。 非离子型B比离子型增溶能力强(cmc低);阳离子型B比阴离子型B增溶能力强(因胶束疏松) 增溶例子 姜黄素(curcumin)是从姜科姜黄属植物姜黄、郁金等的根茎中提取的有效成分，,有抗癌、抗肿瘤、消炎、抗菌 、抗氧化 等药理作用，但姜黄素存在水中溶解度小、易氧化、口服吸收差的缺点．因此增加其溶解度是制作注射液的工艺关键. 山东寇雪莹等研究阴离子表面活性剂十二烷基磺酸钠(SDS)与三种非离子水溶性EO mPOn EOm (E ：CH2CH2；P— CH(CH3)CH2)型高聚物AL一61，对姜黄增溶效果良好,还可避免氧化. 润湿作用 提高液体的润湿能力 如固体表面 张力低,水表面张力高,有表面活性剂存在时,使水的表面张力降低到一定值,可以铺张。 改变固体表面张力 表面活性剂吸附在固体表面，极性基团在固体表面，非极性基朝向气体→表面疏水基覆盖→低能表面→防水剂。 乳状液制备方法 乳化剂在水中的制法 乳化剂在油中的制