高等动物结构与功能_培训课件.pptVIP

排便是一种反射活动。 7.3.7 大肠吸收水和电解质并排除粪便 7.4 脊椎动物消化系统的结构与功能对食物的适应 狮子与马消化系统差异很大 7.1.6 蛋白质中的9种氨基酸是必需的营养素 概念：动物体内不能合成或合成数量与速度不能 满足需要，必须由食物供给的氨基酸。 9种EAA---- 赖 、蛋 、色 、苯丙、亮、异亮、缬、苏、组氨酸 7.1.7 维持身体健康的饮食必须包含多种维生素 维生素是一类特殊的营养素。 各种维生素之间除都是有机物外，没有共同的理化性质。把它们归为一类是由于在生理作用上有其共同之处，如它们都不是建造细胞的基本材料，也不能在体内氧化而提供能量。 它们在体内大多数都是参加各种酶系统的工作而促进生理活动，或以其他形式调节生理活动。 它们的需要量不多，但人体自身不能合成（维生素D另外），所以必需从膳食中摄取。 性质 名称 功 能 维生素缺乏症 来 源 脂?溶?性 VitA 调节上皮细胞和骨骼细胞分化；参与合成视觉感光物质 干皮病、干眼病、生长不良、夜盲症 肝,胡萝卜,奶、蛋,肉,鱼肝油 VitD (抗佝偻病维生素) 促进钙吸收，保证牙齿,骨骼正常发育 儿童佝偻病,软骨病,成人骨质疏松. 肝,奶,蛋,鱼肝油、晒太阳 VitE (－生育酚) 抗氧化、延缓衰老，与胚胎发育有关肌肉 发育不良，