玉米验收岗位综合实践论文.docVIP

黑 龙 江 工 业 学 院 岗位综合实践报告 院 系:环境工程系 专 业:应用化工 学生姓名:* * * 学 号:********* 指导教师:* * * 二零一四年五月 目录 摘要 1 一、实习单位简介及岗位描述 1 1.1、实习单位简介 1 二、原料的验收 2 三、玉米验收的标准 2 四、玉米检验的控制流程 4 五、玉米验收的规范性要求 4 六、二检取样的规范性要求 4 七、如何进行扦样操作 5 八、玉米验收检验记录管理 5 九、内编 5 十、实习总结 6 参考文献 8 玉米验收岗位操作规程 摘要 综合实践的目的是培养自身的工作能力提高就业竞争力，也是真正跨入社会前的一次演习！。通过到呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司品管部的实践，我知道了想要做一名合格的玉米验收员不仅要遵守公司的各项规章制度，而且还要有足够的专业技能和认真严谨的工作态度。此次的在呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司的实习之旅，为我以后的如何去接触社会打下了一定的基础。 关键词：检验；玉米；标准；编号；制单 1、实习单位简介及岗位描述 实习单位简介 阜丰集团成立于1999年，以山东莒南味精厂起家，现已是一家以香港主板上市公司阜丰集团（HK 00546）为主体的大型国际化企业集团。现任董事长李学纯。集团公司致力于生物发酵产品的研发、生产和销售。主要产品包括：谷氨酸、味精、黄原胶、结冷胶、透明质酸、氨基酸（L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸、L-谷氨酰胺）、肥料及淀粉糖等，产品广泛应用于不同行业，当中包括饮食、保健、农业、制药以及石油勘探等。目前集团公司是中国发酵工业的重点骨干企业、全国目前最大的谷氨酸发酵基地及主要的黄原胶制造商，发酵综合实力在全国同行位居第一，全球第一大味精和谷氨酸生产商、全球第一大黄原胶生产商。阜丰集团在生物发酵方面有丰富的生产经验和人才、技术、管理优势，通过对原料资源的循环综合利用、不断拉长产业链条、成立研发中心及进取兼策略性的扩张等措施，使阜丰集团始终保持领先的地位。 集团总部位于北京，下辖山东阜丰发酵有限公司、宝鸡阜丰生物科技有限公司、内蒙古阜丰生物科技有限公司、呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司等十个子公司，横跨北京、山东、陕西、内蒙、江苏五个省市，产品涵盖生物发酵业、药业、矿业、房地产业及类金融业五大行业。 集团一直将建立产业循环经济、实现企业发展与环境发展和谐共生为重要发展原则。集团建立了完善的玉米深加工产业循环经济链，将玉米各种组分转化为相应的产品，避免了废料的排放，实现了企业发展与环境发展的共赢。 呼伦贝尔东北阜丰生物科技科技有限公司位于呼伦贝尔岭东开发区，是集团于2010年5月投资建设，现已在东北阜丰投资50多亿。“十二?五”期间，集团将继续增加投资50亿元，引进国外先进技术和利用自主知识产权技术相结合，建设多个具有高新技术的生化项目。计划与全球著名生化企业合作，共同将东北阜丰公司建设成为全球规模最大、技术最先进的饲料、氨基酸、肥料行业的航母型基地。 2、原料的验收 生产味精的主要原材料就是玉米。由于玉米验收是全天候24小时收购的，所以我们玉米验收员分三班，白班、小夜班、大夜班，每个班有大约有15人，工作时需要我们团结协作，各个工作环环相扣，牵一发而动全身。 玉米验收分为内部环境和外部环境。 （1）玉米验收的外部环境 一期卸粮口 4个地漏，东西传送带以及场地 二期卸粮口 4个地漏，东西传送带以及场地 三期卸粮口 传送带及场地 （2）玉米验收内部环境 玉米验收的内部环境是整个玉米验收的重要环节。 分类 人员 职能 一检扦样室 一检扦样人 负责一检扦样 一检化验室 一检化验员，记录人员 负责化验一检的样品及记录节果 二检化验室 二检化验员，记录人员 负责化验二检的样品及记录结果 编号室 内编人员，制单人员 负责编号读一检结果，制玉米验收单 分样室 分样人员 对样品进行分割 二检室 二检人员 第二次进行取样的人 3、玉米验收的标准 玉米检验包括水分、杂质、霉变、不完善颗粒以及烘糊粒。 3.1、水分：玉米的水分含量，直接影响着原料总重以及发生霉变的概率。水分检测标准如表3-1所示（a表示实际样品水分测定结果） 表3-1 水分检测标准 a值范围（%） a≤14 14＜a≤18 18＜a≤25 a＞25 每超1%扣重百分比 不扣 1.2% 1.3% 1.4 注：若发现故意加水现象，拒收。a≤16%属干粮。 3.2、杂质：按实际百分比扣除。 3.3、霉变：玉米中的霉菌在适合的温度、湿度、氧气和能源的情况下，会快速、大量生长繁殖，消耗玉米粒中的营养成