第6章前厅系列服务.docVIP

课 时 教 学 计 划 课程: 前厅与客房管理 任课教师: 王玉 . 授课题目 第六章 前厅系列服务 （商务中心，前台收银，行政楼层服务） 教学形式 讲授 共 2 课时，总第 15 — 16 课时 授课班级 13旅游 授课日期 教 学 目 的 要 求 掌握前厅系列服务的内容和要求；了解前厅各项服务的基本规程；进一步认识前厅部在饭店中的作用。 重 点 商务中心 前台收银 难 点 前台收银 课 堂 结 构 及 时 间 分 配 复习引入………………………………………………………………….. （5 分钟） 教学内容 第六章 前厅系列服务 商务中心服务…………………………………………………………（25分钟） 前台收银服务…………………………………………………………（30分钟） 行政楼层服务…………………………………………………………（25分钟） 课堂小结………………………………………………………………….. （3 分钟） 布置作业………………………………………………………………….. （2 分钟） 课后体会 教学过程及教学内容 方法手段 [组织教学] 使同学快速进入课堂 [复习引入] 提问：1门卫的主要职责？ 2金钥匙的素质要