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普通生物学及实验 2013年秋学期复习思考题 绪论，第一章 一、填空题 1．生物大分子包括：蛋白质，核酸，多糖，复合脂。 2．单糖是构成多糖的基本单位，纤维素的构成基本单位是β-D-葡萄糖。 3．糖类是富含羟基的醛类或酮类化合物。 4．组成DNA分子的戊糖是脱氧核糖，它是核糖第二个C原子上的羟基脱去一个O。 5．蛋白质分子中，相邻的氨基酸以肽键共价连接。 6．常见的蛋白质二级结构有α-螺旋和β-折叠。 7．核酸的基本结构单位核苷酸，后者通过3’,5’-磷酸二酯键键连接。 8．核苷酸分子由碱基、戊糖、磷酸所组成。 9．RNA有三类，即rRNA, tRNA, mRNA。 10.常见的多糖有淀粉，糖原，几丁质和纤维素。 11.植物中最普遍的非结构性储藏物质是淀粉，其在植物中的最常见的贮藏形式为淀粉糖。 12.酶的催化作用机理是活性中心与底物专一性。 二、选择题 1．在下列的糖中，哪些是酮糖：① ①果糖 ②葡萄糖 ③半乳糖 ④甘露糖 2．下面哪一种多糖是由葡萄糖以β1→4糖苷键连接的：③ ①糖原 ②淀粉 ③纤维素 3．动物细胞中糖的贮藏形态是：④ ①几丁质 ②淀粉 ③纤维素 ④糖原 5．下列哪些是单糖：① ①半乳糖 ②乳糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 三、是非题 1．胆固醇是构成动物和植物细胞质膜的结构成分之一（T） 2．DNA分子中的碱基配对是A