第5节切削加工基本知识-项目二商品分类体系.PDFVIP

项目二 商品分类体系 学习要点  商品分类的概念、意义以及分类的标志。  商品分类和商品编码的方法。  商品条码的分类、应用及结构。  商品目录的概念和种类。 技能目标  能够运用所学知识对常见商品进行经营分类。  学会运用商品条码进行商务管理。  学会编制企业商品目录。 工作情景导入 超市主营商品的确定——利润来源于哪些商品？ 超市卖场经营众多商品，什么商品好卖，什么商品滞销，是这些超市卖场头等重要的 大事。大卖场商品琳琅满目，小超市集中生活日用商品，也是几家欢喜几家愁。沃尔玛、 家乐福这样的大卖场近几年频频发生从某些三四线城市撤出的例子，社区小超市简单的生 鲜果蔬也可以做得风生水起。超市的利润到底来源于哪些商品呢？ 通常超市为了保证整体利润最大化，对于所经营的商品进行分类后采取不同的管理方 式。比较常用的方法是商品群管理法，即根据各种商品在卖场销售业绩中所起的作用不同 分为主力商品群、辅助性商品群、附属性商品群和刺激性商品群。 (1) 主力商品群是超市经营的重点商品，它在商品结构中仅有20% 的比例，却创造整个 卖场 80%的销售业绩，