测试片法快速检测乳品中的菌落总数.pdfVIP

ⅥnⅣw ．chinadairy．net 中国乳品工业 zgrpgy@163．com dairyINDUSTRY 测试片法快速检测乳品中的菌落总数 梁春梅 ，喻东威 ，吴玉秋 ，刘晓川。，薛志清 ，解鑫 ，赵媛 ，许璐 ，扎木则仁 (1．内蒙古 蒙牛乳业 (集 团)股份有 限公 司 中心 实验 室 ，呼和 浩特 011500；2．北京安普 生化科技 有 限公 司 北京 100027) 摘 要：通过用快速茵落总数测试片法与国标方法进行对比，从而对快速茵落总数测试片的准确性、特异性、灵敏度、稳定性等各项性 能进行评估，并验证了快速茵落总数测试片与国标方法(GB4789．2—2O1O)检测结果的一致性。结果表明，快速茵落总数测试片计数 更简单、操作简便，缩短 了检测时间，24h即可对样品进行茵落计数。 关键词：快速茵落总数测试片；国标法：乳制品 中图分类号：TS252．7 文献标识码：A 文章编号：1001—223012o17)01—0047—03 Petrifllm testpiece