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第 38 卷 第 2 期 中 国 海 洋 大 学 学 报 38 (2) :275～280
2008 年 3 月 PERIODICAL OF OCEAN UNIVERSITY OF CHINA Mar. , 2008
鱼油对鲤生长及脂质代谢的影响
周继术 , 吉 红 , 王建华 , 王立新
( 西北农林科技大学动物科技学院 , 陕西 杨凌 712100)
(
摘 要 : 为进一步探讨鱼油对鲤生长 、脂质代谢的影响 ,进行了鱼油饲养及高不饱和脂肪酸 Hi ghly unsaturated fatty acid ,
HU FA) 灌喂 2 个试验 。结果显示 :限饲条件下 ,鲤能较好利用鱼油用于生长 ,且鱼油促生长作用有优于豆油的趋势 ;鱼油可
抑制鲤的肝胰脏脂质合成及外源脂质进入肝胰脏 ,影响脂质在组织间的分配 。这些作用与其富含的 HU FA 有关 。
( )
关键词 : 鱼油 ; 高不饱和脂肪酸 HU FA ; 鲤 ; 生长 ; 脂质代谢
+ ( )
中图法分类号 : S963. 73 3 文献标识码 : A 文章编号 : 2008 0227506
不同油脂由于其脂肪酸组成的不同对动物的生命 的指标测定以确定鱼油对鲤生长 、脂代谢的影响 。试
活动有不同的影响 。研究证明 ,不饱和脂肪酸在机体 验 2 为灌喂试验 ,根据鱼油富含 HU FA 的特点 ,对鲤进
内具有重要的生物学作用和生理学调控功能[15 ] 。鱼 行 HU FA 制品灌喂 ,探讨不同时间段下 HU FA 对脂代
油和豆油是 2 种常用饲料油脂 , 虽均富含不饱和脂肪 谢影响的作用机理 。本研究所使用的鱼油豆油由陕西
(
酸 ,但鱼油多含有 n3 尤其是二十碳五烯酸 Eicos 省饲料厂提供 ,HU FA 制品购 自无锡讯达化学品厂 ,其
) (
apentaenoic acid , EPA 、二十二碳六烯酸 Docosahex 脂肪酸组成见表 1 。脂肪酸测定色谱柱为 DBWAX
) (
aenoic acid , DHA 两类高不饱和脂肪酸 Highly unsat 30 m ×0. 25 mm ×0. 25 μ
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