第七章 流通加工.pptVIP

第七章流通加工 一、流通加工的概念 流通加工（distribution processing）： 物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等作业的总称。 ——《物流术语》 2006 地点差异 运输 时间差异 仓储 价值与使用价值的矛盾 交易 生产与需求在产品功能上的矛盾 流通加工 各种加工形式的探讨： 生产加工 流通加工 用户加工 二、流通加工的作用 在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，流通加工主要的作用是为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率。例如： 提高原材料利用率 提高加工效率与设备利用率 进行初级加工，方便用户 发挥各种运输方式的优势 实现增值物流服务，提高收益 三、流通加工与一般生产的区别 在加工方法、加工组织、生产管理方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度等方面差别较大。 四、各种流通加工方法 水泥熟料输送至使用地磨制水泥 集中搅拌供应商品混凝土 四、各种流通加工方法 钢板剪板及下料加工 木材的流通加工 酒类流通加工 四、各种流通加工方法 煤炭及其他燃料的流通加工 如去除矸石、煤浆加工、配煤加工、天然气液化 平板玻璃的流通加工 集中套裁、开片供应 自行车、助力车的流通加工 四、各种流通加工方法 生鲜食品的流通加工 冷冻加工、分选加工、精制加工、分装加工等 蔬菜的流通加工： 洁净蔬菜 速冻蔬菜 脱水蔬菜 粉末蔬菜 提取菜汁与瓜汁 冷链（Cold chain）：为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。 冷链中“链”的含义指的是“全过程”。 冷藏区：仓库的一个区域，其温度保持0℃~10℃范围内。 冷冻区：仓库的一个区域，其温度保持在0℃以下。 五、不合理流通加工的形式 流通加工地点设置不合理 流通加工方式选择不当 流通加工作用不大，形成多余环节 流通加工成本过高，效益不好 六、如何实现流通加工合理化 加工和配送结合 加工和配套结合 加工和合理运输结合 加工和商流结合 加工和节约结合 七、流通加工管理指标 增值指标 反映经流通加工后单位产品的增值程度。 增值率=（产品加工后价值－产品加工前价值）/产品加工前价值×100% 品种规格增加额及增加率 反映流通加工方式在满足用户、衔接产需方面的成就。 品种规格增加额以加工后品种规格数量与加工前之差决定。 品种规格增加率=（品种规格增加额/加工前品种规格）×100% * *