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兽药滥用危害性及其防控刍议 　　摘要：兽药的滥用和误用往往带来很大危害，特别是抗菌类兽药，由于在动物产品的残留，对人们的身体健康产生危害同时对生活环境也造成了很大的污染。建议采取加强兽药生产和分配监督，增加研究和新药物开发，改善兽医服务及动物卫生管理等一系列的措施，减少畜牧业对人们生活健康及环境带来的可能危害 关键词：兽药滥用；危害性；防控 中图分类号：S859.84 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2017）01-0041-02 为了满足人民群众对动物性食品的需求，我国动物性食品生产主要采用集中式圈养（Concentrated animal feeding operations，CAFOs）方式，这比传统的家庭为单位的“散养”更高效，在经济上更有竞争力。但是，猪、鸡、牛、鱼等在高密度饲养下，也更有利于疾病的传播。使用兽药是当前养殖户治疗动物疾病选择的主要方式。兽药在动物体内的吸收、分布、代谢和排泄的是由其药代动力学性质决定。根据不同的类型和剂量的药物，动物的物种和年龄，只有一小部分服用的药物可以被代谢，而其余的则随尿液和粪便排出，而一些普通抗菌类兽药在畜禽中的排泄率还是比较高的，如金霉素达到17%～75%，泰乐菌素达到28%～100%。排泄药物及其代谢物其中一些可以污染地表水、土壤和地下水并经过吸附、水解、光解和微生物降解等一系列生物转化过程，直接或间接地对生态环境造成影响。药物还可通过影响环境微生物的种类和数量而降低土壤微生物对农药、重金属等其他污染物的固定或降解能力。此外，抗菌素在较低剂量时能促进动物生长，有些养殖户还利用它的这个作用来提高动物饲养效率。相关统计显示，兽药的全球市场的价值额度（包括抗菌素）从1992年到2010年由86.5亿增加到201亿美元，预计到2018年将达到429亿美元。在我国，2009-2011年国产兽医药品的总值从200亿增加到350亿人民币。除了畜禽，抗菌素还广泛应用于水产养殖，为治疗和防止疾病的发生，养殖户在水域中大量使用抗菌素。因此，抗菌素以及代谢产物不仅污染了藻类和细菌，也影响了水生环境的耐药细菌选择性。兽药的大量使用与滥用不仅造成环境污染，同时还带来了公众健康风险 1 兽药滥用的危害性 1.1 危害人们的身体健康 人体若一次摄入兽药残留物的量过大，有可能出现急性中毒反应，动物体的肌肉注射部位与一些内脏器官（如肝、肺等）常含有较高浓度的兽药残留物，人食用后出现急性中毒的几率也将大大增加。一般情况下，动物性食品中的兽药残留浓度还是很低的，且大多数药物也不会因为残留引起急性毒性作用，同时，人们食用的数量也有限。但是，在人们经常性摄入同性质兽物残留物的情况下，即使是低剂量的，超过一定时间，兽药残留物也会在人体内逐渐积蓄而导致某些器官的病变，产生慢性中毒现象。如磺胺类兽药，其药物残留会破坏人体的造血系统，使人体产生溶血性贫血、粒细胞缺乏、血小板减少等疾病症状等[1] 许多抗菌类兽药被用作动物疾病治疗，抗菌类兽药残留物会使部分人群产生过敏反应，如四环素类、青霉素类及某些氨基糖苷类兽药等，其中，青霉素及其代谢产物引起的过敏反应最为常见，也最为严重。有抗菌类兽药残留的动物性食品进入人体后，部分敏感人群会产生过敏反应且产生抗体。因食用带有抗菌类兽药残留的动物食品产生过敏的人再接触抗菌药或使用抗菌药治病时，抗菌药物会与抗体结合生成抗原抗体复合物再发生药物过敏反应。在我国很多地方都出现过因食用羊奶、牛奶发生过敏反应的病例，这主要是青霉素或磺胺类兽药残留引起的。此外，动物性食品中残留抗菌类兽药，人体不可避免地长期与该类药物接触，这样人体内对抗菌药敏感的微生物族群将被抑制或杀灭，致使人体内耐药菌的增加，导致人体内生理平衡遭受破坏。一旦人体内致病性强的细菌产生了耐药性，产生感染将不易治疗，甚至可能出现更为严重的后果。尽管抗生素耐药性（AMR）的原因是复杂的，但主要还是因为动物性食品生产中大量使用抗生素来治疗和预防细菌感染以及促进增长，从而导致耐药细菌传播。特别是非治疗情况下抗生素在大量使用，在动物高度集中养殖条件下，耐药菌的筛选和传播变得更加频繁。AMR可以在相同的细菌或不同的物种中迅速传播，有证据表明，动物性食品的耐药病原体可以直接或间接地通过一系列途径感染人类，如接触动物、动物产品，环境媒体（如水和土壤）。AMR在水产养殖中也会给人类?Ю捶缦眨?可通过水产品的耐药细菌直接传播和水环境下细菌的抗生素耐药性基因转移到陆生动物和人类病原体。AMR从动物转移到人类的健康风险是被认可的。现已被证实人类大部分大肠杆菌感染，尤其耐抗生素菌株，是从食用动物转移的 1.2 影响畜牧业的健康持续发展 动物性食品特别是畜产品在我国属重要的出口创汇产品，但近年来世界各国对