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第一章 植物的水分代谢 ?一、名词解释 1．自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。 2．束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。 3．渗透作用: 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 4．水势（(w）：每偏摩尔体积水的化学势差。符号：(w。 5．渗透势（((）：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号((。用负值表示。亦称溶质势（(s）。 6．压力势（(p）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。一般为正值。符号(p。初始质壁分离时，(p为0，剧烈蒸腾时，(p会呈负值。 7．衬质势（(m）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，以负值表示。符号(m 。 8．吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。 9．代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。 10．蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。 11．根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。 12．蒸腾拉力：由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。 13．蒸腾速率：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而散失的水分量。（g／dm2·h） 14．蒸腾比率：植物每消耗l公斤水时所形成的干物质重量（克）。 15．蒸腾系数：植物制造 1克干物质所需的水分量（克），又称为需水