“我喜欢找那些市中心不起眼的角落,赋予它新的东西”.pdfVIP

“我我喜喜欢欢找找那那些些市市中中心心不不起起眼眼的的角角落落，，赋赋予予它它新新的的东东西西” 温州人樊诚俊喜欢收集老 子。 在 2001 年来上海最初的那几年里，他做的都是将老 子买下简单装修后又转租出去 的生意，这些售价低租金高的老宅多在常熟路、安福路这样原来的“法租界”里。到了 2007 年，他发现住宅的可操作空间越来越小，于是盯上了面积更大的工业厂 ，静安 设集中心、田子坊 TaiKangTerrace 都是他的项目。 与静安寺相邻的百乐门大都会，是樊诚俊最新的改造项目。说到百乐门大都会，你可 能联想到的是 1930－1940 年代令人目眩神迷的上海夜生活，但现在的南京西路 1728 号，又是上海另一种摩登生活的新的打开方式。 樊诚俊拿下了这里四层空间的改造使用权。 去年年底在这里一层开业的 AUNN CAFÉ 现索咖啡率先引起了人们的注意。在很多诸 如“沪上隐秘幽静的 11 家咖啡馆”、“上海独立咖啡馆的味蕾地图”的帖子中，你会寻到 AUNN CAFÉ 的身影。 这座城市不缺遍布各地的连锁大牌，每年亦有各种新的独立咖啡店冒出来。根据“新 一线城市研究所”今年 2 月的统计，上海有 5296 家咖啡馆。 AUNN CAFÉ 占据了一个很醒目的的位置，和静安寺隔着一条马路的距离，就在会德 丰国际广场的对面。 在提到这家咖啡馆时，很多人会提到那个独特的软木外壳外带咖啡杯，再专业一点的 咖啡爱好者会说，这里的镇店之宝是一台价值两三万的 Dutc 冰滴机，据说全中国现 在有两台，另有一些机器党可能会认出来其他几台感到兴奋的好货。“极简工业 风”、“性冷淡风格”也是人们谈及 AUNN CAFÉ 的设计时出现频率最高的关键词。 操持这一品牌及空间设计的人是孙浚良。毕业于东京武藏野美术大学视觉传达系的 他，做过创意工作室 M LAB.，办过独立杂志 《NOT》，现有一个设计工作室 WONDULLFUL STUDIO。他曾为野兽派花店设计了 logo 和包装纸，2014 年初还在 上海外滩源女青年会大楼的一家餐厅内开了一间名为“ WONDULLFUL ARCHIVE ”的 设计精品店。 樊诚俊是那里的常客，去那里买过很多小物件。就是在 2014 年，樊诚俊启动了 AUNN CAFÉ 项目，邀请孙浚良一起来做品牌及空间设计。 挑高的街边露台摆着两排小圆桌和椅子，天气好的时候不少客人愿意坐到即便旁边就 是车水马龙的喧闹环境中来。靠内侧是大面积的落地窗，内部则是以黑白灰为主色调 的空间，搭配全数 3D 打印而成的个性座椅，看起来蛮特别，也不招摇，据说每把的 造价却都在 4000 元左右。 而关于 AUNN 这个看起来略有点拗口的店名，是孙浚良与樊诚俊在一次讨论时无意 间想出来的，将首字母一一拆解开来便是“ All You Need Now ”。而咖啡馆只是这个复 合空间的一部分，AUNN 是对整体四层空间的命名，二楼是孙浚良主理的设计买手店 WONDULLFUL DEPT ，三楼是一个多用途的、灵活的展览、活动空间，四楼则是一 个正在计划中的餐厅空间。 这不是樊诚俊第一次尝试做复合业态的项目。坐落于建国中路 169 号的田子坊 TaiKangTerrace 也是一例。它由一个旧仓库改建而成，既有 KAIBA 这样的比利时啤 酒餐厅、上海首家露台 Spa 美容院 T e Sanctuary Spa，以及 T ePlumpOyster_普朗姆 生蚝吧、Jugend 尤根艺术空间和 cossetta 艺术品小店等。 近些年复合业态的商业空间渐成趋势，且不说书店与咖啡馆的合体已快成标配，就连 Ralp Lauren、LV 以及 Gucci 这样的奢侈品品牌也在店铺内开起餐厅来。 在线上购物日趋成为人们主流消费方式的今天，单一型的实体商业零售空间面对更低 的价格、海量的选择、高效的物流和便捷的服务时已没有太多竞争优势，这或许是可 以成为复合业态空间不断涌现的一个理由。它需要有一个明确吸引人的点，不管是喝 咖啡的同时试衣服，买书的时候听讲座，还是逛着家居店吃甜点，如何让人在空间中 逗留，然后心甘情愿地进行消费才是重要的。 在 AUNN CAFÉ 的楼上开设计买手店，最开始是樊诚俊的主意。那时，孙浚良在外滩 源的小店还叫 WONDULLFUL ARCHIVE，樊诚俊说：“其实这样的店还蛮好的，要 不我们就在 （AUNN CAFÉ ）二楼做一家大的，好的东西应该拿出来和大家一起分 享。”孙浚良也在想，之前这家小店确实“比较任性、比较随性一点”，都是他旅途、人 生经历中淘回来的一些东西，于是才有了今年 4 月开业的这家占据奢侈地段近 40