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一、高血压 原发性高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，简称高血压 治疗高血压不能单单依靠降压药物，科学的饮食对高血压的预防和康复有着积极的作用。食疗可以提高降压效果，减少降压药物服用剂量，控制降压药的毒副作用，改善动脉粥样硬化，延缓高血压引起的其他器官损害 高血压患者的饮食原则 限制食盐的摄入，饮食宜清淡 限制脂肪摄入的质与量 补充足量维生素 适量摄入优质蛋白质 限制总热量，控制体重在标准范围内 补充矿物质、钾、钙、镁等微量元素 适量饮茶 戒烟限酒 碳水化合物宜选择多糖类、含膳食纤维高的食物，如淀粉、糙米、玉米等 多食有促进脂质代谢及有降血压作用的食物 二、高脂血症 高脂血症是指血浆中一种或多种脂质成分的含量超过正常高限时的一种病症。 高脂血症的发生发展与饮食有着密切关系，膳食疗法是防止高脂血症的基础疗法，有着重要的意义。在治疗时，饮食控制可以提高药疗效果。 高脂血症患者的饮食原则 控制总热量，保持理想体重 减少动物脂肪的摄入量 限制胆固醇的摄入量 保证充足的优质蛋白质 控制碳水化合物摄入量 增加膳食纤维的摄入 忌暴饮暴食，养成合理的饮食习惯 不宜长期吃素 高脂血症患者的饮食原则 保证维生素、无机盐和纤维素的摄入 适量饮茶 戒烟戒酒 要采用蒸、煮、炖、熬的烹调方法 多食对高脂血症有益的食物（如大蒜、生姜、茄子、香菇、黑木耳、洋葱、海带、大豆及其制品、芹菜、葵花籽、苹果、山楂、玉米、牛奶、花生、鱼类、菊花、荷叶、植物油、茶叶等） 适宜的体育运动 多食菇类食物 三、冠心病 冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，又称缺血性心脏病 由于供应心脏血液的血管——冠状动脉发生粥样硬化，引起管壁增厚、变硬、失去弹性和管腔便狭窄或闭塞不通，导致心肌缺血、缺氧而引起心绞痛、心肌梗死、心肌硬化及萎缩等的心脏疾病，以心绞痛症状最为多见 冠心病患者的饮食原则 膳食最好以素食为主，宜选清淡、易消化的低脂肪、低胆固醇、富含维生素的饮食，控制主食及脂肪的摄入量 适当增加膳食纤维的摄入量，能使类固醇及胆固醇从大便中排出，从而降低血清中胆固醇水平 补充维生素，注意多食含镁、锌、钙硒元素的食物 适量饮淡茶，忌烟、酒 多吃一些有降低胆固醇作用的食物（如洋葱、大蒜、木耳、海带、香菇、紫菜等） 四、脑血管意外 脑血管意外又名脑卒中或中风，是以猝然昏倒、不省人事、并伴有口眼喎斜、语言不利、半身不遂、或不经昏仆而仅以喎僻不遂为主症的一种疾病 本病常在原有心血管疾病（如高血压、动脉硬化等）基础上突然发作 脑血管意外患者的饮食原则 节制饮食，防止肥胖，忌食肥甘厚味，以免助湿生痰 应限制食盐，保持淡味，每日盐量一般小于5g 重症昏迷病人，应以鼻饲流质饮食为主 急性期过后，病人肢体痿废，气血双亏，可适当增加一些动物性食品 不宜吸烟饮酒，急性期尚应忌食一切刺激性饮食 * * * 心脑血管疾病专科医院 1、洋葱红葡萄酒 适应症：高血脂、高血压及其导致的肝阳上亢症 原料组成：洋葱1个、红葡萄酒500ml 感官特点：颜色鲜艳诱人 营养特点：降脂降压 2、黑豆酒 适应症：血瘀症状 原料组成：黑豆250g、丹参150g、黄酒2000ml 感官特点：气味香醇、品之温润 营养特点：补肾、化瘀 1、决明降压茶 适应症：高血压及其所致的头目胀痛、心烦易怒 等肝阳上亢证 原料组成：炒决明子15g、罗布麻10g、菊花9 感官特点：色深味香郁 营养特点：平肝泻火降压 2、菊花山楂饮 适应症：心脑血管疾病所导致的血压、血脂异常 原料组成：菊花8g、生山楂15g、五味子5g、 乌龙茶3g 感官特点：酸涩清爽 营养特点：清肝降火、降压消脂 3、银杏降压茶 适应症：高血脂导致的血脂增高、头晕胀痛等症 原料组成：银杏叶5g 感官特点：清新 营养特点：活血降脂 4、三七玫瑰茶 适应症：心烦不安、气短等气滞血瘀症状 原料组成：三七茶、玫瑰花各3g 感官特点：颜色相宜 营养特点：活血化瘀、理气宽中 5、天麻菊花饮 适应症：气血两虚 原料组成：天麻10g、杭菊花15g 感官特点：微有苦涩 营养特点：清肝明目、息风潜阳 6、山楂陈皮饮 适应症：瘀血阻滞症 原料组成：鲜山楂30g、陈皮15g 感官特点：微酸刺激食欲 营养特点：活血祛瘀消脂 1、桑葚粥 适应症：肝肾阴虚所致的五心烦热、心烦失眠等 原料组成：桑葚、粳米各50g，天麻10g， 黑芝