恒辉-孔府家白酒口味测试四城市座谈会报告课件.pptVIP

委托方：深圳万基药业 受托方：上海恒辉市场咨询有限公司 项目编号：SHFD04ADJX08 城市：上海/广州/北京/济南 日期：2003年6月;目录;技术说明;项目背景与目的;研究设计;酒名与编号对照表;酒名与编号对照表;座谈会白酒口味测试顺序;测试白酒的代表口味介绍;测试概念介绍; 柔、雅、绵、爽、净，天赐淡雅香！ 采曲阜特有“神品香稻”制曲，始有淡雅香。 为何如此，至今无法解释。 原为孔府自酿，以飨贵人， 光绪十三年（公元1889年）由孔府海丰酒店引入民间。 以优质旱地高粱为原料， 取历代帝王朝拜之“逵泉”地下400米石英层冷泉水， 蒸酿中坚持只撷取五蒸双轮过程中的精华酒头， 低温长期发酵， 才有如此淡雅好酒。 装坛后，恒温窖藏， 在时间与特有温湿度的轻柔呵护下缓慢陈年， 入口醇和甘爽、回味绵甜， 其甘爽的喉韵，让人回味无穷。 ;测试产品概念介绍;测试产品概念介绍;测试产品概念介绍;显著性检验过程说明;主要结论;主要结论-白酒行业概况-;白酒行业机会—— 规模以上厂家越来越少，产量越来越小;白酒行业机会—— 高档白酒利润越来越高;白酒市场机会—— 越来越多的市场集中到了知名白酒厂家;白酒市场机会—— 高档白酒市场不再平衡，不再稳定;白酒产品机会—— 打破原有产品界限，重新塑造酒概念;白酒区域机会—— 酒品本质是一种文化，输出酒就是输出文化;白酒消费市场的变化概述;白酒消费市场的变化概述;主要结论 -口味测试部分-;不同城市对白酒口味的偏好总结;上海被访者对白酒口味评价;北京被访者对白酒口味评价;济南被访者对白酒口味评价;广州被访者对白酒口味评价;口味测试主要指标;口味测试主要指标;口味测试主要指标介绍;口味测试主要指标介绍;不同度数的白酒的不同城市的口味选择;不同度数的白酒的不同城市的口味选择;不同度数的白酒的不同城市的口味选择;消费者口味差异;上海33度口味选择结果;上海38度口味选择结果;上海52度口味选择结果;北京33度口味选择结果;北京38度口味选择结果;北京52度口味选择结果;济南33度口味选择结果;济南38度口味选择结果;济南52度口味选择结果;广州33度口味选择结果;广州38度口味选择结果;广州52度口味选择结果;主要结论 -概念测试部分-;消费者对概念的记忆点;消费者对概念偏好;消费者对产品概念1评价总结;消费者对产品概念2评价总结;消费者对产品概念3评价总结;购买考虑因素;消费者对孔府酒的认识;主要发现;;上海年轻组口味测试结果;上海年轻组口味测试结果;上海年轻组口味测试结果;上海年长组口味测试结果;上海年长组口味测试结果;上海年长组口味测试结果;北京年轻组口味测试结果;北京年轻组口味测试结果;北京年轻组口味测试结果;北京年长组口味测试结果;北京年长组口味测试结果;北京年长组口味测试结果;济南年轻组口味测试结果;济南年轻组口味测试结果;济南年轻组口味测试结果;济南年长组口味测试结果;济南年长组口味测试结果;济南年长组口味测试结果;广州年轻组口味测试结果;广州年轻组口味测试结果;广州年轻组口味测试结果;广州年长组口味测试结果;广州年长组口味测试结果;广州年长组口味测试结果;主要发现-概念测试部分-;上海组概念测试;上海组概念测试;上海产品概念1;上海产品概念2;上海产品概念3;上海消费者对孔府酒的评价;北京组概念测试;北京组概念测试;北京产品概念1;北京产品概念2;北京产品概念3;北京消费者对孔府??的评价;济南组概念测试;济南组概念测试;济南产品概念1;济南产品概念2;济南产品概念3;济南消费者对孔府酒的评价;广州组概念测试;广州组概念测试;广州产品概念1;广州产品概念2;广州产品概念3;广州消费者对孔府酒的评价;上海消费者购买习惯;济南消费者购买习惯;北京消费者购买习惯;广州消费者购买习惯;附件-显著性检验数据表-;上海口味测试显著性检验数据表指标：总体喜欢程度评价样本量：16S分值：5分为非常喜欢，4分为比较喜欢，3分为一般，2分为比较不喜欢，1分为非常不喜欢;北京口味测试显著性检验数据表指标：总体喜欢程度评价样本量：16S分值：5分为非常喜欢，4分为比较喜欢，3分为一般，2分为比较不喜欢，1分为非常不喜欢;济南口味测试显著性检验数据表指标：总体喜欢程度评价样本量：16S分值：5分为非常喜欢，4分为比较喜欢，3分为一般，2分为比较不喜欢，1分为非常不喜欢;广州口味测试显著性检验数据表指标：总体喜欢程度评价样本量：16S分值：5分为非常喜欢，4分为比较喜欢，3分为一般，2分为比较不喜欢，1分为非常不喜欢