北京冬季必吃十大美食 尤爱那几种街边小吃.pdfVIP

北北京京冬冬季季必必吃吃十十大大美美食食 尤尤爱爱那那几几种种街街边边小小吃吃 又到寒冷冬季，在这哈个气都要结 冰的季节，吃上一口烫口的美食，最过瘾了。咱 老北京，更是一个遍地都是美食的地方，尤其是各类街边美食。每当听到小贩的叫 卖，就像回到了小时候，那种温暖和甜蜜……哈哈哈 1、老北京糖葫芦 冰糖葫芦，用竹签把山楂串起来，再裹上一层糖，那酸爽，真是棒极了。当然现在已 经不只是山楂糖葫芦了，还有各种水果做的，糯米团做的，紫米做的等等，味道真是 多种多样啊。以前，小贩们都会走街串巷地叫卖，不过，现在城管太多啦，大家只能 去网上搜搜哪里有的卖啦。 2、糖炒栗子 要说这糖炒栗子，还是怀柔的栗子最好啦，皮薄个大，看着就让人流口水啊。西城区 有一家叫秋栗香的非常有名，每次去都要排很久的队才能买到，大家可以去尝尝哦！ 3、涮羊肉 羊肉本来就是暖性的食物，在寒冷的冬季，吃上一锅新鲜肥美的涮羊肉，不仅身体暖 暖的，心里也暖暖的，胃里也是暖暖的。而且涮羊肉特别适合人多的时候一起吃，这 对于爱热闹的北京人来说，最合适不过了。 4、烤红薯 每次在路边，都还没看到红薯摊，就已经闻到了那喷香扑鼻的烤红薯的味道，尤其是 一部分红薯皮烤焦的时候，反倒吃起来更香。哈哈，哏儿哥在写这些的时候，口水都 要流下来了呢！ 5、驴打滚 虽然叫驴打滚，但是它和驴肉没什么关系哦。它是用黄豆和江米粉做 的传统北京甜 食，在冬天吃味道格外好，吃完心里也是甜甜的啊。。 6、大白菜 对老一辈北京人而言，每年冬天过冬必囤之物就是大白菜，而且囤白菜既便宜又容 易。不仅可以炒菜吃，还可以做汤，腌制，吃法多种多样，甚是美味呢。虽然现在交 通也很方便了，各地的新鲜菜品都可以运到北京，但是老北京人最爱的还是大白菜 啊。 7、卤煮火烧 把剁碎的猪肠和火烧 （烧饼）一起煮，听上去有点让人没胃口，但这却是北京当地的 传统美食，相信你尝过之后也一定会赞不绝口。 8、糖耳朵 这是一种油炸甜食，因为形似耳朵而得名。现在吃起来可能会觉得油腻了些，但小的 时候这就是孩子们的最爱啊。 9、柿子 冬季是柿子 熟的季节，虽然刚摘下来的时候是硬邦邦的，但是放几天以后，就变得 软软的，里面的那个子儿咬起来也是咯吱咯吱的，很有意思呢。以前，妈妈总是喜欢 把柿子放在暖气上暖一下或者用温水热一下，吃起来也是暖暖的呢。 10、拔丝红薯 红薯不仅好吃，还有很好的药用价值，而且吃法也是多种多样。家里面手巧的妈妈们 就会给红薯裹上美味的糖衣，就变 了有名的拔丝红薯，那真是口口香甜啊。 本文作者：美食顾问我最大