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金湖莲藕全生育期气象因子影响探析 　　摘要 结合金湖县2000―2015年的气象资料，以浅水藕为主要研究对象，分析了气温、日照、风、水等气象要素对莲藕不同生长阶段的影响，并作出评估，从而指导藕农适时、适地栽种，合理规避莲藕不同生长阶段可能遇到的不利天气的影响，科学、高效地种植，提升莲藕的质量和产量 关键词 莲藕；生育期；气象因子；栽培技术；浙江金湖 中图分类号 S162.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）22-0222-02 江苏省金湖县位于江苏北部，拥有水面420 km2（占县域总面积的1/3），滩涂44 km2。境内自东北部到东部、东南部分别为白马湖、宝应湖、高邮湖三大湖泊，淮河入江水道自西向东贯穿腹地。金湖县素有“鱼米之乡”“荷藕之都”的美誉，莲藕是当地百姓的主要种植作物之一，其境内种植莲藕9 333.33 hm2，年产莲藕15万t，产值达15亿元，是绿色食品生产基地，目前已形成集莲藕生产、旅游观光、休闲度假为一体的万亩荷花荡风景区。金湖莲藕为金湖县本地湖产珍品“蔬三鲜”之一，其果实称为莲，根茎称为藕，花称为荷。金湖莲藕色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，清脆香甜，以“粗、白、嫩、脆、口感好”而著称。金湖莲藕的种植历史已有1000多年，是淮安市乃至江苏省重要的莲藕生产基地之一，并被农业部授予“中国荷藕之乡”称号 1 研究方法?c目标 本文通过研究影响金湖莲藕全生育期生长的气象因子，结合当地2000―2015年气象资料的统计分析，作出影响评估，指导藕农选择优良品种，规避不利气象因素的影响，实现增产增收，做好特色农业气象服务 2 莲藕生长期对气象要素的要求 根据金湖莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕2种生态类型。浅水藕栽培适合水位10～20 cm，最大耐水深度30～50 cm，适于沤田浅塘或稻田栽种，一般多属早熟品种。深水藕栽培适合水位30～50 cm，最大耐水深度100～120 m，适于池塘或湖荡栽培，一般多为中、晚熟品种，因水位较深，土壤温度回升缓慢，种植期要比浅水藕推迟10～15 d 本文主要针对金湖浅水藕种植期间的气象因子进行影响分析。莲藕是以藕身作种藕栽培的，在一个生长周期要经过萌芽生长期（立叶期和展叶期）、旺盛生长期（茎叶旺长期）、结藕期3个阶段 2.1 莲藕生长对气温的要求 莲藕属于喜温植物，在整个生长季节最适宜的气温为20～30 ℃，水温为21～25 ℃。气温对莲藕幼苗植株生长的影响极大，气温过低会导致幼苗生长缓慢或发生烂苗 莲藕的萌芽生长期从种藕萌发开始到立叶展开为止，一般需要15～30 d。研究表明：当气温稳定通过10 ℃以上时，种藕上的藕芽开始萌动，根据2000―2015年3月日平均气温历史资料统计（图1），金湖县气温稳定通过10 ℃的日期为3月24日，春分节气以后，种藕的藕芽开始萌动 当气温稳定通过15 ℃以上，水田土温稳定通过12 ℃以上时，藕芽开始横向生长，长出浮时，并抽生藕鞭，此时的藕鞭很细，直径只有1～2 cm，藕鞭上有节，藕节上再抽生出藕鞭，同时藕节上会长出顺根和叶片。气温高，有利于藕鞭生长；气温低，则影响藕鞭生长，延迟立叶的抽生。根据2000―2015年4月日平均气温历史资料（图2）及4月地温历史资料（图3）统计，金湖县气温稳定通过15 ℃的日期为4月15日，此时土壤气温也稳定在12 ℃以上，也就是说，每年清明节气以后，藕芽开始生长，最适宜栽植莲藕 当气温稳定通过20 ℃以上时，主鞭抽生立叶，并已形成较强的根系，吸肥能力增强。根据2000―2015年5月日平均气温历史资料统计（图4），金湖县日平均气温稳定通过20 ℃的日期为5月17日，立夏节气以后，小满节气之前，莲藕立叶 6月下旬，金湖进入梅雨季节，雨水较多，湿度大，气温高，最适宜于莲藕的生长，此时莲藕进入旺盛生长期。以后，每隔5～7 d长出1片立叶，而且一片高于一片；主鞭、侧鞭也很快生长，同时新的侧鞭不断出生，并现蕾开花。但6月也是病害发生的季节，浅水藕种植经常发生的病害是腐败病，在气温23 ℃以上和连阴雨的条件下发病程度较重[1]。在气温较高的条件下，藕田里浮萍、青苔、水绵会发生 2.2 莲藕生长对风的要求 莲藕的叶片和花是靠细而脆的叶柄和花梗撑起，而叶片较大容易招风，加之莲藕的地下部分在水、泥中，固定能力较差。因此，6月下旬莲藕进入旺盛生长期后，一旦遇上暴风雨袭击，则通常会折断叶柄、花梗，从而使水从叶柄和花梗的通气道灌入，引起正在水中生长的地下茎或已成熟的新藕腐烂，减少了藕及莲子的产量[2]。在莲藕的旺盛生长期（6―8月），要严防大风的侵袭，避免折叶、伤根。根据金湖县2010―2015年6―8月大风（极大风速≥6级）出现的累计天数统计