- 1、本文档共8页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
中国肉牛生产发展分析
中国肉牛生产发展分析
1 2
邓 蓉 ,张存根
(1.北京农学院经济管理系,北京 102206;2.中国农科院农经所,北京 100081)
摘 要;肉牛产业是我国农业中的重要产业,自从20 世纪80 年代以来,中国肉牛生产发展迅速,
肉牛产业链也日臻完善。本文从对我国肉牛产业发展过程分析入手,分析了影响我国肉牛产业发
展主要因素,以及我国肉牛产业的生产布局与生产体系问题。
关键词:肉牛产业; 生产布局; 生产体系
肉牛产业是我国畜牧业中的重要产业,自从20 世纪80 年代以来,中国肉牛生产发展迅
速,肉牛产业链也日臻完善。中国的牛肉产量已经从 1980 年的26.9 万t 增长到2006 年的
750.0 万t ,成为仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产大国。在中国的主要肉牛生产区,鼓励
农民饲养肉牛已经成为当地实现农民增收的重要举措。
1 中国肉牛产业发展概述
1.1 保护耕牛阶段(20 世纪50 年代至60 年代)
1949 年新中国成立之后,由于长期战争所造成的创伤,全国牛(包括黄牛和水牛)的
存栏数量不足4500 万头。当时我国的农耕主要是以人力和畜力为主,基本没有农业机械,
因此,牛作为主要的耕畜受到了政府的保护,并规定禁止屠宰青壮年牛,以保证农耕的需求。
即便如此,当时我国也要平均1.3~2.0hm2 的耕地才有1 头役牛。
为了保证畜力充足,我国政府采取了包括牛的品种改良、疾病防治和禁止屠宰役牛等措
施来扩大牛的种群数量。其中,牛品种选育的主要目的是为了增强牛的役用能力。到20 世
纪60 年代末,全国牛的总量就已突破7000 万头(详见表1)。
表1 1949~1970 年中国牛存栏量的变化情况
单位:万头
年份 牛存栏总数 黄牛存栏 水牛存栏
1949 4393.6 3375.2 1018.4
1950 4810.3 3718.8 1091.5
1960 5744.3 4536.1 1208.2
1970 7358.2 5715.1 1643.1
作者简介:邓蓉,女,管理学博士,农业经济学教授,研究方向为畜牧业经济管理。
1
资料来源:《中国农业统计年鉴》1980
1.2 品种改良与肉牛生产发展阶段(20 世纪70 年代到80 年代)
到20 世纪70 年代,中国开始引入一些专门化的肉牛品种以改良本地品种。此时我国的
农业机械化水平已经有了很大的发展,全国牛的存栏总量基本上保持在7000 万头的水平上。
自从1978 年我国农村家庭联产承包责任制确立以来,我国畜牧业发展迅速,同时我国
的养牛业也从以饲养役牛为主逐步转变为以饲养肉牛为主。在1985 年,我国全面放开了畜
产品的市场价格,由于当时的牛肉供给量较小,因而其价格上涨的较快、上涨的幅度也较大,
这极大地刺激了农民家庭饲养肉牛的积极性。
由于看到了肉牛生产发展的潜力,在1984 年我国中央政府也开始投资建设“肉牛生产
基地”。到20 世纪80 年代末期,全国牛的存栏量已经突破1 亿头(详见表2 ),中国的肉牛
产业也得到了初步的发展。
表2 1970~1990 年中国牛存栏量的变化情况及牛肉产量
单位:万头、万t
年份 牛存栏数 黄牛
您可能关注的文档
- マイクロナノバブルによる環境対応型半導体ウエハ洗浄装 ….PDF
- ベトナム投資ガイドブック.PDF
- ポジショニングによる動きの支援の効果 - 特別養護老人 ….PDF
- マイクロホン対向配置型ハンズフリー通話モジュール.PDF
- マイナンバーはPCAで安心!.PDF
- マスミューチュアル生命 本社機能の一部を福岡市に移転.PDF
- プランニング&アドバイザリー 6次産業化 優良事例30 ….PDF
- ペルモビール株式会社 電動車いす総合カタログ 2015 ….PDF
- マンション屋上や外壁からの漏水対応。永続的な保証を可.PDF
- マンガでわかる 自主保全士のすすめ.PDF
- 水利水电工程质量检测员继续教育系统基础考试试题及答案(各种收集).pdf
- 毕业论文设计模板.pdf
- 2025年云南省寻甸县第五中学高三下学期教学质量监测(一)数学试题试卷含解析.doc
- 2025年云南省玉溪市师院附中高三数学试题寒假周考试卷含解析.doc
- 2025年云南省玉溪市新平一中高三第一次教学质量监测(4月)数学试题含解析.doc
- 2025年云南省玉溪市新平一中高三下学期考前模拟考试数学试题含解析.doc
- 2025年云南省宣威市第四中学招生全国统一模拟考试数学试题含解析.doc
- 2025年云南省元江民中高三下学期二模(4月)数学试题含解析.doc
- 2025年云南省元江县民族中学高三质量检查数学试题含解析.doc
- 2025年云南省沾益县第四中学下学期期中考高三试卷数学试题含解析.doc
文档评论(0)