乳品工厂可研分析报告.docVIP

奶品生产工厂 可行性研究报告 目录 第一章 总论……………………………………………………………3 1.1项目提出背景 1.2项目概况 1.3问题和建议 第二章 市场预测………………………………………………………4 2.1市场现状分析 2.2产品供需预测 2.3价格预测 2.4竞争力分析 2.5市场风险分析 第三章 资源条件分析…………………………………………………7 3.1资源可利用量 3.2资源开发价值 第四章 建设规模与产品方案…………………………………………7 4.1建议规模 4.2产品方案 第五章 厂址选择………………………………………………………8 第六章 技术方案、设备方案和工程方案……………………………9 6.1技术方案选择 6.2主要设备方案选择 第七章 原材料、燃料供应……………………………………………13 7.1主要原材料供应方案 7.2燃料供应方案 第八章 总图、运输与公用辅助工程…………………………………14 8.1总图布置方案 8.2场内外运输方案 8.3公用工程与辅助工程方案 第九章 节约措施与环保………………………………………………16 9.1节约措施 9.2环境保护 第十章 劳动卫生、安全与消防………………………………………17 10.1危险因素与危害程度分析 10.2安全消防措施 10.3卫生保健措施 第十一章 组织结构与人力资源配置…………………………………19 11.1组织机构 11.2人力资源配置 11.3员工培训 第十二章 项目实施进度………………………………………………20 12.1建设工期与实施进度安排 第十三章 投资估算与筹资……………………………………………20 第十四章 财务评价……………………………………………………21 14.1财务评价基础数据与参数选取 14.2销售收入与成本费用估算 14.3财务评价结结 第十五章 研究结论与建议……………………………………………21 15.1研究结论 15.2问题与建议 第一章 总论 1.1项目背景 新疆是我国四大牧区之一，经营畜牧业已有很长的历史。全疆有草原面积约5733.3万公顷，居全国第二。在天山南北4800万公顷天然牧场上，大小牲畜漫山遍野，最多的是绵羊，其次是牛、马、山羊、驴、骆驼、骡、牦牛等。新疆的牲畜品种驰名全国的有新疆细毛羊、阿勒泰大尾羊、新疆白猪和伊梨乳肉兼用牛等。近年来，新疆各地不断改良、选育并引进新的牲畜优良品种，一此指标居全国领先地位，牧业生产有了较快的发展。除满足本区需要外，每年都有大批的牛、羊、马、毛驴运往内地。发达的畜牧业，为人们提供了大量的毛、绒、肠衣、奶油、酥油、奶粉等畜产品。许多价廉物美的畜产品及其加工产品畅销国内外市场。畜牧业产业化有利于解决小生产与大市场的矛盾。第二，通过产业化建立畜牧业内部的利益补偿机制，有利于增加农民收入，壮大集体经济实力。第三，产业化有利于促进生产的适度规模和提高专业化、集约化经营水平，加速畜牧业现代化进程。第四，产业化有利于促进生产要素合理流动与组合，加快城乡一体化的进程。第五，产业化有利于促进管理体制的深化改革和政府职能的转变。 新疆维吾尔自治区多年来国内外大量研究结果证明，牛奶蛋白质的氨基酸组成与人体接近，非常有利于处于生长发育期的儿童，消化率可达到98%—100%，是完全蛋白质。牛奶的脂肪中含有较多人体必需的脂肪酸，也易于消化吸收。牛奶中含有几乎所有种类的维生素和矿物质，还含有大量的生理活性物质。奶是含钙量很高的食物，且钙的吸收率高。世界各国数以亿计的婴幼儿和少年儿童，以牛奶作为主要辅食，获得了良好发育的事实是极有说服力的例证。诸多事实说明，牛奶这种食品对于发育期的儿童青少年具有不可替代的作用。据调查，我国骨质疏松发生率相当高，这与传统膳食中缺少奶类或摄入量低有密切关系。国内外多项调查和研究结果发现，儿童和青春期时每餐喝奶的老年妇女骨矿物密度显著高于不常喝奶的妇女，并且骨质疏松患病率显著低。现代科学研究结果证明奶类及其制品对改善人类营养与健康状况是非常重要的。随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。从20世纪8 0年代开始世界牛奶产量增长速度逐渐下降，进入90年代，世界牛奶产量基本稳定在4.6亿t左右。到1998年，世界牛奶总产量达到46635万t，比上年增长3万t，比1970年增长27.3％。1998年牛奶产量最多的国家依次是：美国7138万t、俄罗斯3200万t、印度2958万t。1998年，世界人均牛奶产量79.7kg，比上年 80.8kg略有下降。人均