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有小吃就有乡愁,这就是承载着记忆的贵阳地道小吃
有有小小吃吃就就有有乡乡愁愁，，这这就就是是承承载载着着记记忆忆的的贵贵阳阳地地道道小小吃吃
“每天11点左右开始一直到晚上 场关门排队的人流几乎都不会断，甚至来排队的贵
阳人比外地人还多，经得起本地人检验的味道错不了~
“香煎饵块粑是我个人最喜欢的一个小吃，点单率很高，融合了所有佐料的香味和饵
块粑的软糯，口感相当丰富~
“饵块粑上先要刷一层秘制的甜面酱，再撒上辣椒面、葱花、脆哨、折耳根 （折耳根
有些外地朋友吃不惯，可以根据自己的需求提前提出不放哦）
“炒卷皮是店里的点单王，不仅因为贵州人爱吃用米浆制作出来晶莹剔透、软糯筋道
为一体的卷皮，还爱洋葱、辣椒面、酱汁和卷皮炒制后浓浓的香气！
“经典的贵阳臭豆腐也值得一尝，和酸萝 卜、香菜、折耳根、黄豆凉拌以后，臭豆腐
吸饱了汤汁的味道，里面软软的，外面还是脆脆的！
“如果觉得贵阳臭豆腐臭味太重的话可以尝这个织金臭豆腐，酥嫩爽滑形容一点不过
分，没有强烈的臭味反而有种豆香，更能吃出豆腐的本味，而且豆腐都是店家从织金
买过来的，所以跟在织金吃是一样一样哒！~
“贵阳人爱洋芋 （土豆）爱到了癫狂，所以大街小巷都能看到有各种炸洋芋、洋芋
吧、洋芋丝，思飨季的炸洋芋不像现在街头上的随意撒上辣椒面即可，而是加入了酱
汁和各种佐料，吃起来很有贵阳人小时候最爱吃的炸洋芋的感觉！
“当其他地方的人夏天在喝可乐雪碧的时候，贵阳人有自己专属的消暑饮品——冰
粉，常见的有水果冰粉和青岩古镇知名的玫瑰冰粉，而思飨季的水果冰粉经过改良后
加入了玫瑰酱，所以吃一碗就能都品尝到！~一年四季都有销售，不用担心冷，在
场里很暖和！~
“有小吃就有乡愁，这就是那些年承载着记忆的贵阳地道小吃！
本文作者：美食探索者
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