第一章 绿色品概述.pptVIP

绿色食品概论 重点与难点 重点： 绿色食品的基本内涵； 绿色食品生产的环境条件选择、作物生产、动物生产、农产品加工与储藏等环节的理论要求与关键技术， 绿色食品的国内外贸易、认证与管理体系。 难点：绿色食品生产的环境条件选择和绿色食品生产的关键技术 考试范围与分数比例 绿色食品概述 绿色食品的理论基础 绿色食品产地的选择与建设 绿色食品的作物生产 绿色食品的畜禽与水产品生产 绿色食品其他农产品的生产 绿色食品的加工、包装与贮运 绿色食品的销售与贸易 绿色食品和有机食品的认证与管理 考试题型与分数比例 名词解释 填空题 简答题 论述题 教材及主要参考资料 孟凡乔、乔玉辉和李花粉主编. 绿色食品，北京：中国农业大学出版社，2003 中国标准出版社编,绿色食品标准汇编, 北京：中国标准出版社，2003； 谭济才，康绪宏主编,绿色食品生产原理与技术, 长沙：湖南科学技术出版社，2003 绿色食品肥料使用准则, 中华人民共和国农业部发布, 北京：中国标准出版社，2000 绿色食品农药使用准则, 中华人民共和国农业部发布, 北京：中国标准出版社，2000 绿色食品食品添加剂使用准则, 中国农业部发布, 北京：中国标准出版社，2000 杜相革等主编，有机农业概论，中国农业大学出版社，2001 国际互联网上的信息 －中国绿色食品中心 －国际有机农业运动联盟 －中国食品网 搜索“有机食品”或“绿