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性凉的食物，夏季可以经常食用，其他季节必须配合性温的食物一起吃。 凉性食物 　　1.谷类：小麦（味甘甜性凉，皮寒肉 热。皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。但是，小麦去皮磨为精白面后，变为热性）、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。 　　2.干菜类：磨菇。 　　3.蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜。 　　4.水果类：梨、橙子、桔子、苹果、芒果。 　　5.肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清。 　　6.茶类：茶叶、茶油。 性寒的食物，四季尽量少吃，如果要食用，必须添加性温性热的食物。 寒性食物 　　1.茶类：普洱茶。 　　2.水果类：柿子、弥猴桃、西瓜。 　　3.蔬菜类：苦瓜、莲藕。 　　4.海产品：海带、海藻、海螺。 　　5.肉类：羊蹄、鸭血。 　　6.其他类：酱。 中医认为，温热为阳，寒凉为阴，只有将食物的温热寒凉因人、因时、因地的灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡，不会生病。 根据各人体质选择食物 身体内寒气较重、气血两亏的虚弱之人不分季节，要多吃温热性质的食物，如牛肉、羊肉、洋葱、菲菜、生姜等，这样身体才会产热，使机能兴奋、增加活力，血脉畅通。现在的人吃的食物普遍性凉，又大量使用空调等降温，所以现在的人99％都属寒凉体质。 如果身体内热大，精力旺盛，就不用吃太多温热性质的食物。吃多了会燥热、上火，机能过于亢奋，所以要适当地选用一些寒凉的食