西班牙葡萄酒概况.pptVIP

三、酒品等级 三、酒品等级 西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成两等普通餐酒（table wine)和高档葡萄酒（quality wine)两等。这与欧盟的规定基本一致，在普通餐酒内还分为： 1. VDM（Vino De Mesa）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。 2. VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。 3. VDLT（Vino De La Tierra）：类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。 高档葡萄酒分为： 高档葡萄酒分为： 1. DO（Denomination De Origin）：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。 2. DOC（Denomination De Origin Calificda）：这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。 五、十大品牌 皇家珍藏—2003 贝加西西利亚 玛斯拉普拉纳 特级大城堡 门西亚 菲斯奈特瑞 格尔候爵酒 罗德瑞兹兰泽格高 桃丝乐2005 阿里安—2004 六、仓储存放 最佳存放地点 ——床底下、车库、衣橱、地窖等