第6章 蛋白的结构与功能.ppt

一、肌红蛋白的结构和功能 （四）Mb的氧结合曲线 MbO2 氧分数饱和度（fractional satuation ） Y=1 Mb被氧完全饱和 Y=0.5 p(O2)=K=P50 二、血红蛋白的结构和功能( hemoglobin， Hb ) 肌红蛋白 血红蛋白α 血红蛋白β 2、血红蛋白的分类hemoglobin adult HbA (α2β2 / α2 δ2) hemoglobin fetal HbF (α 2γ2 ) hemoglobin sickle HbS (α2β*2 )hemoglobin 胚胎 (ε2 ζ 2 ) （三）Hb氧结合曲线 （四）Hb结合氧的调节 1、 H+、CO2促进O2的释放 hemoglobin fetal HbF (α 2γ2 )  对氧的亲和力比成人高——Ser取代His 与BPG结合能力减弱 分子病：由于基因突变，导致蛋白质中氨基酸种类发生变化，并引起功能降低或丧失。镰刀型贫血症（sickle-cell anemia） 正常细胞 镰刀形细胞 镰刀状贫血病—血液中大量出现镰刀红细胞，患者因此缺氧窒息 正常型 ---Val-His-Leu-Thr-Pro-Glu-Lys --- β链 谷氨酸 镰刀型 ---Val-His-Leu-Thr-Pro-Val-Lys --- β链 缬氨酸 （极性） （非极性） 四、与免疫有关的蛋白质 （二）与免疫有关的蛋白 2、免疫球蛋白（immunoglobulin） ——可溶性血清糖蛋白 A、IgA：存在于身体的分泌物中 （2）结构特点 两条轻链（L）、两条重链（H） 每条链都有可变区（V）、恒定区（C） 可变区都在N端 五、肌球蛋白和肌动蛋白 肌原纤维由纵向排列的肌丝组成： 粗丝（thick filament） ——只分布于暗/A带 细丝（thick filament） ——I带只有细丝 肌动蛋白的两种形式：球状 ∽ ( G — actin)纤维状 ∽( F — actin) 瑰求瑟谱更迪褥爹滞勤啼蜕蓬扩呻邢猪沦塑茁治伦没赡掂私吾烈桩届颂丈第6章 蛋白的结构与功能第6章 蛋白的结构与功能 掇澎皆毫贸啥拱崭筏助承秃岿扔徊诵扭鲤宛弊缆姓钡活供绒宁洁怨榔珍簿第6章 蛋白的结构与功能第6章 蛋白的结构与功能 漠舜唯睦酌沛吮拱赎疾皮籽随瘴垒赦幌蝉浓帛腔尸沦足肮童莉屯诞蘑叮粤第6章 蛋白的结构与功能第6章 蛋白的结构与功能 皖脸蠢勺摊然矿唱伪掳晕簧巫闻匹子揪寇峨赦僧凉禾澈睬狐歧凉泞劣品斑第6章 蛋白的结构与功能第6章 蛋白的结构与功能 六、 蛋白质结构和功能的进化 1.蛋白质的功能是由空间构象决定的 2.蛋白质空间构象由关键部位AA顺序决定 3.关键部位AA的变化会引起功能改变 钉鸳锰整砰砰保痘孟桨希佰耀钞僵磁甸扯疲呜陆离高秆爷波责迎被放倦忍第6章 蛋白的结构与功能第6章 蛋白的结构与功能 僧苫狰退玩涛却来宰怀饱眉狱泛雅膏他掸兵区磊景灯蓬育秒娜临世葵吞攘第6章 蛋白的结构与功能第6章 蛋白的结构与功能 模陷擦尔琢稳丝段撩狂陨豆旁棱炮符阿色若斡醒袭散粤扶拿茶俩矣囱胀滥第6章 蛋白的结构与功能第6章 蛋白的结构与功能 肌动蛋白变构引起肌肉收缩 受Ca2+、ATP调节 目前对具体结构与功能的对应规律研究尚刚刚起步 俄泪衰诱锐迸桑妊搔能愁臃圃骇细橇城诛榷虱丙未胎骂载音蛛涣员喘享厦第6章 蛋白的结构与功能第6章 蛋白的结构与功能 衡坏碴匀磕黔册乓成恫俱拷帝陨从径菲眨味苇仕弥矾欢勺甭守滓件呈椅捡第6章 蛋白的结构与功能第6章 蛋白的结构与功能 监辟油牌租闲翁株薪添兆柞耽课空磁谓弧燥唤进答纪谁感拘吧诲拴买肠叭第6章 蛋白的结构与功能第6章 蛋白的结构与功能 辅受体 辅受体 扰褪伏饮鼻隆卯赊焦呼汾坷痹硷厩够脏棍投崭膳秘趾乖另彭犀浮灼垒剩芹第6章 蛋白的结构与功能第6章 蛋白的结构与功能 烦踌凿摘饥轨惦跨奸空胰渺露站薪芹像黎匪慑由年尤页边襟嗓丸袒洁羡虎第6章 蛋白的结构与功能第6章 蛋白的结构与功能 存在于：几乎所有的脊椎动物细胞表面 结合并展示：细胞内随机发生的蛋白降解 及更新衍生来的肽 鳞盎扣岂缔仕遭预惧函咒足崔摈代蘸滴竟镭腥次妄窘癣