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细胞生物学教研室 徐忠伟 细胞生物学教研室 徐忠伟 细胞生物学教研室 徐忠伟 细胞生物学教研室 徐忠伟 细胞生物学教研室 徐忠伟 细胞生物学教研室 徐忠伟 细胞膜的结构 第一节 细胞膜的化学组成和分子结构 第二节 生物膜的特征 第三节 细胞膜的分子结构模型 第四节 细胞膜与癌变 单位膜unit membrane ： 在透射电镜下为 “两暗夹一明” 三层结构，厚约7.5nm。内外两层电子密度高，中间层电子密度低。 细胞膜的结构 细胞膜cell membrane:细胞质与外界相隔的一层界膜又称质膜（plasma membrane)。 内膜系统：细胞内的膜性细胞器的统称。 生物膜：质膜和内膜在起源、结构和化学组成等方面具有相似性，总称为生物膜（biomembrane）。 脂类 蛋白质 糖类 生物膜 细胞膜的结构 糖类：2%-10%，分布在膜表面 第一节 细胞膜的化学组成和分子结构 膜脂是膜的基本骨架， 膜蛋白是膜功能的主要体现者。 化学组成 脂类：50% ，主要为磷脂、胆固醇和糖脂 蛋白质：40% ,膜外在蛋白和膜内在蛋白 其他：水、无机盐、金属离子 1.磷脂构成细胞膜的基本成分 磷脂的分子结构模型 一、形成生物膜基本骨架的膜脂 （一）膜脂是两亲性分子 膜脂：磷脂，胆固醇，糖脂 头部：极性、亲水性 磷脂酰碱基 尾部：非极性、疏水性