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瘤胃保护脂肪在奶牛生产中的应用过去20年，大量的研究表明：能量是高产奶牛发挥产奶潜力的重要因素，补充瘤胃保护性脂肪是满足奶牛能量需要，提高产奶量，改善奶牛繁殖性能和健康的重要措施。本文综述了瘤胃保护性脂肪在奶牛生产中的应用，供奶牛生产者参考。 1 能量负平衡的危害 ??? 围产期奶牛干物质采食量大幅度下降，泌乳前期采食量增加滞后于产奶量增加，导致奶牛处于能量负平衡，降低产奶量，影响产奶遗传潜力的发挥。Ensminger等（1990）和Stockes（1999报道，乳牛泌乳高峰期每增加 1 kg产奶量，泌乳全期产奶量增加 200～250kg。能量负平衡导致奶牛动用体贮存，分解体胀，增加酮病和脂肪肝的发生，降低繁殖性能和对疾病的抵抗力。临床和亚临床酮病能继发引起产褥热。酮病和产褥热的发生，大大增加奶牛真胃异位。胎衣下、乳房炎、子宫内膜炎等疾病的发生率，亦显著影响产奶性能和繁殖性能，增加淘汰率，缩短奶牛的使用年限（ Hoard’s乳农公司，1993；Galligan和Ferguson，1996）。产犊后的前50 d是疾病发生率最高时期（Galligan和 Ferguson，1996），泌乳期约50％的奶牛伴随着至少一种以上的疾病（Bigrass－Poulin等，1990）。酮病、产褥热、真胃位，胎衣不下等在美国的发生率分别为5、8、＞3和5％－10％，头牛造成的经济损失分别为 145、