营养改善计划制度汇编.docVIP

营养改善计划食品进校验收制度 一、供货商配送营养食品到校后，供货商向学校收货人员出具本批次食品质量检验报告单复印件。 二、收货人根据报告单，查看食品品牌、出厂日期、产地和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、少量及以次充好的产品，清点食品种类和数量。 三、对配送的牛奶、饼干等食品及时进行一看、二闻、三品尝，发现质量问题及时向相关部门反映。 四、营养食品收货负责人及时对食品的生产日期、食品质量严格检查，对不合格食品和过期食品拒收。 五、查验完毕后，由供货商填写一式两联供货单，双方共同签字确认后，双方各执一份，完成营养食品交接手续。 营养改善计划食品储存制度 一、设置单独的储存室，专人专管，库存管理和分发要遵循“先进先出”的原则。 二、储存室内干净卫生，通风良好，光线充分，避免阳光直接照射。做好防尘、防潮、防虫、防鼠、防蚊蝇控制。 三、堆放要求：离墙、离地、限高、正面朝上。码放时，不能直接码放在地上，要求离地上架，码放在专用的托板上。码放时，垛高不能高于8层。 四、营养食品要分开存放。 五、营养食品进库都要查看并留存供货单、同批次质量检验报告单复印件，检查食品是否有质量问题，如实填写入库食品的种类和数量，包括食品名称、生产日期、保质期限、入库时间等。 六、每天打扫卫生，通风换气，检查食品是否有变化。 七、发现变质、污染、破损食品要及时处理，属于生产