零食的危害小课题研究.ppt

零食的危害 小调查 调查形式：问卷调查 调查人数：男生 人，女生 人 调查结果： 什么是零食？ 商店里出售的、包装精美、型状奇异、色香味俱全的各类小包装食品 街边食品摊上的各种“小吃” 各种水果 各类饮料 零食的类型： 1、油炸类，如炸鸡腿、薯条 2、烧烤类，如烤红薯、 3、糖果类，如棒棒糖、口香糖 4、方便类，如方便面、面包、饼干 5、腌制类，如果脯、话梅、笋干 6、冷冻甜品类，如冰激凌、棒棒冰 7、加工类肉食品，如火腿肠、泡凤爪 8、汽水可乐类，如雪碧、七喜、百事可乐 味精、香精 各类“精”多是化工合成的工业产品，除了能增加食欲之外，对身体没有任何好处。过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。 色素 色素，多数是化工合成的，它能让小食品的“相貌”好看，如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。他们的副作用会慢慢侵害人的身体，是人产生慢性中毒。 防腐剂 成分中的“山梨酸”、“亚硝酸盐”就是防腐剂，用来防止食品变质，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。 高热、高糖 零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。高热量、高糖分会破坏人的食欲，使胖人更胖，瘦人更瘦。 塑料包装 彩色印刷 小食品多用塑料包装，在生产、印刷和包装的过程着会加入重金属，重金属沉积在大脑中会严重影响人的智力发育。 包装里的卡片、小玩具的图案都是彩色印刷的，印油中的铅会使人产生铅中毒，而铅中毒是很难治愈的。 小调查 1. 薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。 2.水果糖、棒棒糖 只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。 3.方便面 脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。 4.饼干 属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。 近些年，不合格零食危害儿童健康的例子屡屡见诸报端： ★2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡； ★2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡； ★2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状。 ★上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量的零食，从而导致肾衰竭。 零食的危害 容易长胖 容易生病 影响我们的智力发育 浪费钱 第一，一日三餐要吃好、吃饱， 第二，用水果代替零食。吃水果最好在每餐后的半小时左右吃。 第三，平时只喝白开水，这样既省钱，又有益于健康 。 * 吃零食无益 吃零食有益 零食，是指人们在两餐之间所吃的食物，也可以理解为非正常吃饭时所吃的食物。 麻辣小吃 饼干 方便面 糖果 薯片 最喜欢吃的零食 *