还在每天吃大米饭你就OUT了,大米换种做法,味道实在好极了!.pdfVIP

还还在在每每天天吃吃大大米米饭饭你你就就OUT了了,大大米米换换种种做做法法,味味道道实实在在好好极极 了了! 　　最近家里南瓜比较充足 平时都是用来打汁喝或搭配煮粥 偶儿会用打的汁蒸馒 头或花卷吃 时间长了也想换个新吃法。 　　前几天去广州吃到了大米发糕 发糕的味道和老家的差不多 清甜中带一丝酸 味 越吃越想吃 回家后本来计划做那种经过发酵的发糕 考虑到天气比较冷不适合 做发酵食物 就自创了这款大米糕 做法不一样 味道也完全不一样 但同样好吃。 　　准备食材： 　　大米1杯、紫米0.5杯、红豆1杯、 白砂糖120g、黄油25g、南瓜泥200g、红枣5 颗、 冰糖山楂少许、玫瑰香葡萄干35g、 蔓越莓干35g 　　制作方法： 　　1、红豆用清水洗净后浸泡12小时左右 　　2、将浸泡好的红豆放锅中 加入适量的水 小火慢慢煮至豆子熟透 然后加入 黄油和白砂糖一起翻炒至水份完全被吸收 　　3、炒好的蜜豆 　　4、大米和紫米提前用清水洗过后 浸泡5小时以上捞出放在垫有蒸布的蒸笼上 　　5、AH煲接通电源 功能菜单上选择煮饭功能的Q弹 按启动键 重复3次此步骤 大米焖熟 　　6、6寸蛋糕模具中垫上保鲜膜 撒上少许洗净切丝的红枣、冰糖山楂丝、玫瑰香 葡萄干、蔓越莓干 　　7、均匀铺上一层双米饭 按压平整 　　8、均匀铺上一层蜜豆 按压平整 　　9、均匀铺上一层南瓜泥 按压平整 　　10、再次铺上一层红枣、冰糖山楂丝、玫瑰香葡萄干、蔓越莓干 一层米饭、一 层蜜豆、一层南瓜泥 　　11、重复上述步骤3次 并按压平整和结实 　　12、倒扣脱膜 用刀切块即可食用 本文作者：豆捞坊