1-4 研究有机化合物的一般步骤和方法.pptVIP

CH3CH2OH的红外光谱 可以推知未知物A分子有3种不同类型的氢原子及它们的数目比为3：2：1 因此，A的结构为： 　 H H H－C－C－O－H 　 H H 讨论：某有机物的分子量为70,红外光谱表征到碳碳双键和C＝O的存在，核磁共振氢谱列如下图： ②写出该有机物的可能的结构简式： ①写出该有机物的分子式： C4H6O CH3CH=CHCHO 说明：这四种峰的面积比是：1：1：1：3 1、2002年诺贝尔化学奖表彰了两项成果，其中一项是瑞士科学家库尔特·维特里希发明了“利用核磁共振技术测定溶液中生物大分子三维结构的方法”。在化学上经常使用的是氢核磁共振谱，它是根据不同化学环境的氢原子在氢核磁共振谱中给出的信号不同来确定有机物分子中的不同的氢原子。下列有机物分子在核磁共振氢谱中只给出一种信号的是（ ） A HCHO B CH3OH C HCOOH D CH3COOCH3 2、 分子式为C3H6O2的二元混合物，分离后,在核磁共振氢谱上观察到氢原子给出的峰有两种情况。第一种情况峰给出的强度为1︰1；第二种情况峰给出的强度为3︰2︰1。由此推断混合物的组成可能是（写结构简式） 。 CH3COOCH3 CH3CH2COOH CH3COCH2OH HCOOCH2CH3 研究有机化合物的一般步骤和方法 结构 相对分子 质量 组成 小　结 分离、提纯 元素定量分析 确定实验式 测定相对分子质量 确定分子式 波谱分析 确定结构式 步骤 方法 蒸馏、重结晶、萃取 红外光谱 核磁共振氢谱 质谱法 元素分析 课后作业 1、 复习本节课内容 2、《乐学》第四节 余下作业 第四节 研究有机化合物的一 般步骤和方法 有机化合物的 　混合物 分离、提纯 元素定量分析 　确定实验式 波谱分析 确定结构式 测定相对分子质量 　确定分子式 研究有机物一般经历的步骤： （一）物质分离和提纯的区别 （二）物质提纯的原则： 不增、不减、易分 一、物质分离和提纯 分离是把混合物分成几种纯净物，提纯是除去杂质。 （三）物质分离提纯的一般方法： 蒸馏 重结晶　 萃取分液 色谱法 （液态有机物） （固态有机物） （固态或液态） （固态或液态） “杂转纯，杂变沉，化为气，溶剂分”的思想 利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法。 常用于分离提纯液态有机物，如石油的分馏 　　 条件：①有机物热稳定性较强、②含少量杂质、③与杂质沸点相差较大（30℃左右） 　　 课本P.17实验1-1工业乙醇的蒸馏 主要仪器：蒸馏烧瓶、冷凝管、接收器、 温度计、铁架台（铁圈、铁夹）、 石棉网、锥形瓶等 注意要点：1. 加入碎瓷片 2. 温度计位置 3. 冷凝水流向：下进上出(与蒸气流向相反) 1、蒸馏： 这样得到的酒精是否无水酒精？　　怎样才能得到无水酒精？ 含杂工业乙醇 95.6工业乙醇 无水乙醇（99.5%以上） 蒸馏 加吸水剂 无水酒精的制取 蒸馏 2. 重结晶 重结晶是将晶体用溶剂(蒸馏水)溶解，经过滤、蒸发冷却等步骤，再次析出晶体，得到更加纯净的晶体的方法。 1. 杂质在溶剂中溶解度很小或大，易除去。 2. 被提纯的物质的溶解度受温度影响较大， 　 升温时溶解度增大，降温时溶解度减小。 要求： 苯甲酸的重结晶实验 步骤： 加热溶解 趁热过滤 冷却结晶 重结晶 苯甲酸的重结晶实验 不同温度下苯甲酸在水中的溶解度 温度 0C 溶解度 g 25 50 95 0.17 0.95 6.8 加热苯甲酸溶解，冷却则结晶析出。 思考与交流:(P18) 温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸，是不是结晶时的温度越低越好？ 3、萃取 原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法 仪器：分液漏斗、烧杯、铁架台(含铁圈) 操作过程： 振荡→ 静置→ 分液 萃取包括： 1）液—液萃取：是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 2）固—液萃取：是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程 (专用仪器设备) 4、色谱法：阅读P.19 利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物的方法。 例如：用粉笔分离色素…… 讨论1：下列每组中的物质都能用分液漏斗分离的是（ ） A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水，溴和四氯化碳