名特优鱼类养殖-培训课件.pptVIP

* 目前最成功的养殖方式是微流水池塘单养。 (1)鱼塘条件：1～5亩、水深1.3～2.0m、泥底、进排水方便、水质好，配备增氧机或有微流水 (2)鱼种放养：5cm：2500尾/亩；45g：1100尾/亩，250～400g：400～500尾/亩。另搭配200g的鲢50～100尾、鳙25～50尾 (3)饲料投喂：配合饲料、冰鲜鱼或两者混合，蛋白质40%～42%，能量蛋白比为103左右。或用鳗料 (4)饲养管理：幼鱼生长最适温度为25℃，适温范围为20～30℃，≥30℃饲料转换率明显下降。因此，可根据具体情况增减饲料投喂量，保持好的水质 成鱼养殖 长吻鮠不耐低氧，一旦发现鱼体变色、眼珠无光的个体，通常很难救活 日投饲量约为鱼体重的1.5%～3%，根据池塘大小设置鱼台数量，通常一亩左右的鱼塘设6个饵料台 成鱼阶段的病害主要是肠炎病和锚头蚤等寄生虫病 长吻鮠耗氧较家鱼高，所以运输时要充分注意充氧 操作过程要轻柔、快捷，尽量减少刺激，不要损伤鱼体 装运前应囤养(吊池)3～4h，让鱼排尽粪便及许多粘液，使运鱼容器内的水体保持清爽。 运鱼之水应清新，可加少量青毒素片，尽量选择早、晚或凉爽的天气运输。视温度、天气等情况确定装鱼量，夏天水温高时可适当加冰降温运输 运输注意事项 瓦氏黄颡鱼 （二） 黄 颡 鱼 黄颡鱼 中华倒刺鲃 （三） 中 华 倒 刺 鲃 （四） 白 甲 鱼 白甲是长江上游主要经济鱼类之一，在嘉陵江、沱江等大支流，约占总产量的10～15％。生活在水流湍急、河床为砾石的山地河流中，耗氧量高，不耐低氧，以植物为主要食物的杂食性鱼类。初次性成熟年龄，雄鱼为2龄，雌鱼为3龄，4龄全部达到性成熟。性成熟最小型，雄鱼体长190mm，体重150g，雌鱼体长302mm，体重725g。 （五） 胭 脂 鱼 （六） 匙 吻 鲟 匙吻鲟 Polyodon spathala Walbaum （七） 史 氏 鲟 大小、形态：一般50kg以下，最大个体200kg 分布、洄游习性：分布于黑龙江，淡水定居种 性成熟年龄：雌性9-10(6kg)龄初次成熟，每公斤鱼体卵量4.4万粒 产量：近年捕捞过度，中国捕捞产量在100吨以下 养殖生长速度：12月龄达0.6-1.5kg 评价：易于养殖，但鱼种培育“僵苗”占15-30％。肉质较好 俄罗斯鲟 Acipenser gueldenstaedti （八） 俄 罗 斯 鲟 大小、形态：一般50kg以下，最大个体110kg 分布、洄游习性：分布于里海、亚速海和黑海流域，江海洄游种 性成熟年龄：雌性10-16(6kg)龄初次成熟，每公斤鱼体卵量11.5万粒 产量：历史捕捞产量可达到1万吨以上，为最大的鲟鱼经济种。近年捕捞过度，捕捞产量下降 养殖生长速度：12月龄达1kg(欧洲) 评价：易于养殖，但鱼种培育“僵苗”占30％以上。肉质较差 鲟鳇杂交种 (Bester) 为(欧洲鳇×小体鲟)×俄罗斯鲟三杂交后代，或欧洲鳇×小体鲟 养殖生长速度：12月龄可达1-2kg 评价：易于养殖。肉质较好 （九） 鲟 鳇 杂 交 种 西伯利亚鲟 Acipenser baerii （十） 西 伯 利 亚 鲟 大小、形态：一般几千克，报道最大个体200kg 分布、洄游习性：分布于西伯利亚(由东至西的鄂毕河至科累马和)，淡水种，少入咸水，历史上较多移植形成新自然种群 性成熟年龄：雌性19-20(7-9kg)龄初次成熟，每公斤鱼体卵量13万粒 有一定的捕捞产量 养殖生长速度：18月龄可达2公斤,雌性5-8年成熟 评价：易于养殖，肉质较好，欧洲市场接收2-3kg 种苗来源 本国－全部来源与野生亲体 黑龙江－史氏鲟、达氏鳇、杂交种 长江－中华鲟 进口－部分野生、部分驯养 俄罗斯－杂交鲟、俄罗斯、西伯利亚鲟、小体鲟、匙吻鲟、闪光鲟等 法国、德国、匈牙利－西伯利亚鲟 美国－匙吻鲟 走私(中俄边境) －史氏鲟、杂交鲟等 养殖方式 工厂化养殖 新建的标准圆形流水水泥池 利用养鳗、养鳖水泥池改造(福建、广东) 网箱养殖 江河中架设网箱(如广东) 水库中架设网箱(如湖北) 土塘养殖（如广东） 市 场 目前主要市场，几乎全为活鱼市场，要求上市规格≤1kg，一般0.75kg的个体最受欢迎 广东、黑龙江对大规格小量需求 主要消费区域为广东、北京、上海 价格：北方高于南方 鲟鱼养殖的基本条件 池底、池壁须(或环境)须光滑，以防擦伤 生长适宜水温15-26℃，存活0-33℃ 水质理化条件要求较高 五、养殖生产中投入品的选用 1. 消毒剂的选用 用量少（劳