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乳业新国标引发派别之争 消费者权益需保障 炮轰乳业新国标的队伍中又多了一位重量级人物--光明乳业总裁郭本恒。企业方的参与让新国标再次陷入扑朔迷离中。 7月3日，郭本恒在上海举办的中国经营论坛上表示，中国生乳标准几乎是全世界最低的，用一个相对比较低的标准不可能生产出高级的产品，垃圾生产出来的就是垃圾.他也有幸成为了第一个向新国标开炮的龙头企业负责人。 不过，郭本恒的真实意图却遭到业内人士的质疑。有业内人士指出，郭本恒不一定是抱以对消费者负责的态度而炮轰国标的，他的真实目的在于借势促销。 东方艾格乳业分析师陈渝也曾放言，此次新国标争论风波其实是利益之争:部分生产巴氏奶的企业或代言人假借以消费者利益代言人的身份来指责国标，实质上是出于地方企业利益. 光明乳业正好是巴氏奶的代表品牌之一，其占据了我国中国鲜奶市场份额的45%,处于全国第一位。 众所周知，巴氏奶已在全球的奶品消费市场中风靡多年，全球95%以上的国家牛奶消费的主导产品都是巴氏奶。而在中国，情况则非常微妙。目前，UHT（常温奶）占据国内80%以上的市场份额，巴氏奶市场占有率不足20%. 在乳业内部，巴氏奶派与UHT派的争斗从未停止，而两大派别对制定乳业国标话语权的争夺也暗斗多年。新国标的修订过程中，两大派的争夺再度升温。其中南方派是以王丁棉为代表的巴氏奶阵营，坚持以巴氏奶奶源标准制定标准，质疑新国标；北方则是以内蒙古奶协金海、那达木德为代表的常温奶阵营，在维护奶农利益、符合国情的旗号下力挺新国标。 巴氏奶在成本上要高于UHT,价格上却相差不多。提高乳业国标无疑会提高UHT企业的生产成本，这对于巴氏奶企业是有利的。中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮在接受《中国产经新闻》记者采访时表示。 不过，即使国标顺利得以提高，巴氏奶所能取得的成果也仅限于此了。巴氏奶若想凭此打个翻身仗可就有点天方夜谭了。 未来的10年内，UHT和巴氏奶的格局难以改变，巴氏奶只能充当配角。宋亮认为。目前，城乡差距、南北差距的存在造成了我国乳业资源分配不均匀。在乳业大市场体系没有形成、现代物流体系没有建成的情况下，要想把不均的资源平均分配到各个消费者手里只能依靠UHT.巴氏奶要想成为主流产品要满足3个条件：城乡差距非常小；现代物流高度发达；消费者观念彻底扭转。这3点远非短时期内就能实现的。 且不管UHT与巴氏奶如何竞争，政府和企业必须要做到的是不能让消费者权益受损，尤其是消费者直接饮用的液态奶。 中投顾问食品行业研究员周思然在接受《中国产经新闻》记者采访时表示，国标降低了蛋白质及菌落总数等指标，虽保护了奶农的利益，但却不利于乳业整体质量水平的提高，无法缓解目前日益严重的乳制品信任危机，不利于改善国内乳企的形象。提高国标利大于弊。即使乳业国标不提高也不该倒退。 我国应如何解决养殖户小而散的现状与提高国标之间的矛盾呢？宋亮建议，提高养殖规模需要一个循序渐进的过程。政府需要做的工作不是用行政命令的方式头痛医头、脚痛医脚，而是要建立引导机制，激励养殖户进行改进。通过手中的胡萝卜和大棒引导养殖户自发提高养殖规模，提高原奶质量。对于造假的养殖户，政府必须用大棒将其驱逐出市。而对那些达标的养殖户，政府应该给予其资金的支撑，并传授养殖技术。 周思然也表示，乳业必须立足于散户养殖，规模化养殖比例的扩大并非短期可以完成的事情。针对散户养殖存在的诸多问题，应该加大对散户养殖的科学指导，增加各种补贴政策和补贴幅度，提高散户养殖原奶质量；鼓励散户养殖逐渐向奶牛养殖小区过渡。 cuicanrensheng.org