20141211030308石坤雀巢公司的计划职能与组织职能.docxVIP

华东交通大学2014-2015学年第一学期《管理学》期末考试案例分析报告学院国际学院班级ACCA3班姓名石坤学号20141211030308成绩年月日 雀巢公司，由亨利·内斯特莱（Henri Nestle)于1867年创建，总部设在瑞士日内瓦湖畔的?沃韦?(Vevey)，是世界最大的食品制造商。拥有138年历史的雀巢公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家。2005年，雀巢公司在全球拥有500多家工厂，25万名员工，年销售额高达910亿瑞士法郎。2011年4月12日，雀巢回应“婴儿米粉含致癌物”之说， 称其产品完全安全。2011年7月11日，雀巢公司宣布，计划出资21亿新加坡元（约17亿美元）收购糖果制造商徐福记的60%股权。2011年9月8日全球最大食品集团雀巢公司收购著名民营企业厦门银鹭食品集团有限公司60%股权案，雀巢公司从而成为银鹭食品公司的控股方。2011年10月24日，雀巢公司被指在双城利用垄断地位克扣奶农。“Nestle”的意思是“小小鸟巢”，这个温馨的鸟巢作为雀巢公司的标志，深受消费者熟悉和喜爱，它代表着雀巢公司的理念：关爱、安全、自然、营养。作为全球最大的食品公司，雀巢秉承一贯的理念和原则，以人为本，以质量为重，为世界各国的消费者提供优质食品，带来美好生活。雀巢公司年销售额达到477亿美元以上，其中的大约95%来自食品的销售，因此雀巢可谓是世界上最大的食品制造商，也是最大的跨国公司之一。公司以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩，目前拥有适合当地市场与文化的丰富的产品系列。雀巢公司在发明速溶咖啡65年后，再次推出此中精品，以更先进的生产工艺创造出咖啡品质的全新标准。这项在中国率先应用的先进速溶咖啡生产技术，极大限度地保留了咖啡豆中香醇与美味的精华。采用全新工艺生产出的全新雀巢咖啡，配以适量的糖和咖啡伴侣，口味恰到好处。饮用方便，一冲即可，新条装，外形纤巧，携带方便。如果你的年龄不超过30岁，相信你一定拥有一个雀巢咖啡的红杯子。从上个世纪末开始，随着一句“味道好极了”的广告语，雀巢咖啡成为了无数年轻人的一种前卫的尝试，然而时隔20年，曾经的尝试已经变成了一种习惯，雀巢咖啡与牛奶一样，开始成为越来越多的消费者在早餐时就开始选择的一种饮料。红色，代表激情、奋斗、时尚，而“雀巢咖啡”红杯，就像“雀巢咖啡”本身一样，时刻见证着年轻人的励志人生。雀巢大中华区咖啡及饮品业务单元总监苏丹先生补充道：“大学趋势与学生偏好在不断地变化，‘雀巢咖啡’品牌努力通过互动和参与的以年轻人为主导的市场活动，保持成为他们生活中重要的一部分。对于中国的大学生，‘雀巢咖啡’不仅仅是一杯新鲜、好味道的咖啡，它已经成为大学生的一个伙伴，无论是他们投入学习，还是网上冲浪、宿舍谈心或者独处遐思……” 计划是组织中为了明确所追求的目标以及实现目标的行动方案而进行的方案。计划是管理的首要职能。在各项管理职能中，计划活动处于首先的地位。管理的组织、领导和控制职能都是为了促进和保证目标的实现，而组织的目标和实现目标的途径正是通过计划活动确立的。计划活动内容回答的四个问题各自对应的，第一个问题“我是谁？”所对应的是一个机构的基本定位，在管理中称为组织的使命和宗旨；第二个问题“我的处事原则是什么？”所对应的是组织的价值观或者核心价值观；第三个问题“我要到哪里去？”所对应的是组织的愿景和目标；最后一个问题“我如何到哪里去？”则涉及实现愿景的战略和途径方面的问题。接下来我们将从雀巢公司的使命、愿景与价值观方面来分析雀巢公司案例的计划职能。一、使命 也称宗旨(purpose)或目的，是一个机构的基本定位，一个机构存在的理由。它决定了一个组织做什么、不做什么。使命既反应了组织的选择，也表达了组织的承诺。一个组织只有明确了自己的使命，才能够着力去“做正确的事”。“优质食品、美好生活”是全体雀巢人永久的心愿和使命，它激励我们努力工作，为中国人民提供优质的食品和饮料。出于这一心愿和使命，我们庄严地做出了“选品质、选雀巢”的承诺。我们真诚地期待您喜爱雀巢优质而美味的食品，不断努力，精益求精，为您提供最优质的食品是我们永恒的追求目标。二、愿景 是组织未来期望达到的一种状态，是组织远大的目标或追求，是需要花几年甚至十几年来实现的目标。确定愿景要求具备相当的远见卓识。愿景应当表现出高度的想像力，并能够给人以巨大的鼓舞。愿景给人们一个努力奋斗的方向，让人们知道他们会变成什么，他们要变成什么。雀巢公司用生动形象的描述给这一愿景赋予了生命：我们知道食品是营养的来源，同时也带来满足、愉悦、健康、快乐。人们也愈加认识到，食品与饮料的选择对他们及家人的生活质量非常重要。从始至终，创新都处于雀巢公司的中心。自从亨利雀巢先生发明FarineLactée（婴儿牛奶麦片）以降低婴儿死亡率时起，我们就一直致力于